Reprise du message précédent :
Laurent Perrier extra brut  

 
Bon tu trouves pas toutes les grandes maisons en grandes surface non plus...
 
Un Deutz brut, pour un noob, c'est deja 600000 fois mieux que le Nicolas Feuillate à 18,95€ en promo de Noël. Enfin normalement

 
Il y a largement mieux, rien que les Deutz.

Je me suis bien taté pour l'accompagnement et j'ai finalement opté pour du fromage.

En regardant sur internet, ça m'a l'air d'être un excellent choix, maintenant il ne me reste plus qu'à trouver lesqueld

Est ce que ça change la donne niveau champagne?

Je compte partir sur 2 bouteilles pour 4 personnes (au cas où d'autres colocs voudraient squatter) pour un budget de 120/150€ maxi.

J'suis pas habitué à ce genre d'apéro, du moins en organisation

Beau budget pour 2 quilles.

Je suis pas obligé d'atteindre le plafond  

Edit: Et le budget final prend compte des fromages aussi

Mais quand je vois ce que je dépense dans les bars pour me bourrer la gueule avec de la 1664 à 7€ la pinte, je me dis qu'il vaut mieux privilégier ce genre d'apéros qui nous sortent un peu de l'ordinaire

Cet article donne des pistes intéressantes :
 

Tu peux taper dans un blanc de blanc puis un truc qui pinote plus, pour avoir des gouts différents. Genre un Egly ouriet avec un chèvre et un code noir de Giraud, avec du jambon de pays.

Bon, j'suis allé deux fois chez un caviste, mais pas pour du champagne
 
Je crois que mon apéro va tomber à l'eau vu que j'arrive pas à reunir tout le monde
 
Par contre j'ai découvert un petit bar à vin vachement sympa et ça fait deux weekend d'affilés que je bois sans me bourrer la gueule

 
 
Vous le buvez comment votre champagne? Flûte ou coupe?
Après l'avoir bu des années en flûte j'ai découvert la coupe et je trouve que ça change pas mal les sensations...
je    ?

Y a pas une question de mieux conserver les bulles avec une flute?

Sinon j'ai une bouteille de Ruinart que je conserve depuis 1 an et demi dans une armoire (pas de cave) , mais je suis sure qu'il doit avoir pas mal de variation de température avec l'hiver où mon chauffage est à fond

Pas de risque de détériorer le champagne?

Si, sur plisieurs années. Du ruinart de base, tu peux le boire maintenant...
Pour le verre, je préfère la flûte qui concentre les arômes.

 
Ok merci
C'était pour offrir à un anniversaire, mais ayant eu un empêchement la bouteille est finallement restée dans mon placard, et pas eu l'occasion de l'ouvrir encore, je vais la gardé encore un peu en attendant une prochaine occasion

Wait, étant donné la forme de la bouteille, tu la conserves debout ?    
Parce qu'il faut la conserver à l'horizontale. Le mieux c'est de la mettre couchée dans le réfrigérateur.

 
A l'horizontale   en tout cas j'ai le coffret en carton qui doit aussi protéger vis à vis de la lumière et température
 
Par contre champagne au frigo, j'ai pas entendu que c'était bon ménage pendant plusieurs mois

Pour le ménage, je ne sais pas, je ne suis pas compétent  

Slt,
 
Je n'y connais rien en champagne, et je dois acheter une bouteille pour un repas.
Vous auriez une marque de qualité facilement accessible en supermarché ?
Pommery, c'est bien ?

Je ne connais pas bien le pommery, mais en GD, je viserais Deutz, c'est pas mal fait.
Récemment j'ai bu un larmandier bernier longitude qui est très plaisant en R/P, je ne sais pas s'il est distribué en GD...

On peut aussi parfois trouver du Perrier-Jouët, leur brut de base est pas mal, un peu charnu. Compter 30 € la bouteille.
 
Sinon pourquoi ne pas passer voir un caviste ? On peut trouver chez certains de bonnes surprises pas très chères, avec le conseil en prime.

En GMS c'est chaud, à part le Deutz qui est une valeur sûre ...
 

 
Oui, en théorie en tout cas
 
T'as autant de chance de tomber sur un bon qui te conseillera bien et te vendra ce qui te convient que de tomber sur un con qui va te vendre cher un truc pas génial ...

Merci, j'ai noté vos références.    
Le caviste, c'est de la science fiction pour moi. Je suis un agoraphobe absolument pas hédoniste : je ne me vois vraiment pas faire ça.

Parce que dans les GMS y a personne ?

Sinon tu as une idée de ce qui sera servi au repas ? Le champagne sera destiné à l'accompagner, ou servi à l'apéro, ou encore au dessert ?

C'est un lieu que je connais (sans l'apprécier, hein) et je fais mes courses en maximum quinze minutes chrono avec des roulades de commando.
 
Sinon, j'ai pris du Taittinger. Et si ça leur plaît pas, qu'ils aillent se faire ***.
En tout cas, merci de vos réponses.    

Drapier drapeau  

Salut,
J'ai une bouteille depuis 2010.
Elle a été conservée coucher pendant 2 ans dans une cuisine (donc variation de température de 20° a 35°), puis depuis 1 an debout mais dans une cave.
Faut-il la laisser couchée?
Je risque de la boire dans environ 2 ans...
Merci d'avance!

   
 
Si elle n'est pas morte, couche la vite. Mais c'est mal barré. C'est quoi comme reference?

Cordon Rouge  

Bonjour à tous,
 
Bientôt les 60 ans de mon père et pour marquer le coup je recherche un champagne à boire pour l'apéro.
Des references ou millesimes à conseiller?
 
Budget :80- 100€

Dans ce budget et si le but est de faire ca en apero, une cuvée de prestige d'une grande maison sur n'importe quel millésime devrait etre plaisante:
 
Comtes de Champagne (Taittinger)
Dom Pérignon
Krug Grande Cuvée
Bollinger Grande Année

Une GC à moins de 100€ ? Je veux bien l'adresse

 
Merci pour ta réponse, des millésimes à préférer ? Et quid du Cristal Roederer ? Hors budget ? pas fait pour l'apero ?

Tu seras hors budget sur Cristal. Dom Pé sera déja pas forcement facile a trouver sous les 100 euros, mais en fouillant bien tu peux. Des 4, si tu dois acheter chez un caviste rapidement, ce sera le Bollinger le plus facile a trouver.
 
Dans les millésimes trouvables facilement dans le budget, 2002 idealement. Sinon je n'aurais aucune preference pour un apero sympa (2004 beau millesime sur le papier mais encore jamais gouté et peut-etre jeune?), 2000 (ca depend chez qui).
 
Sinon, pour Krug, c'est un non-vintage donc pas de probleme de choix

Tu trouves ou DP à moins de 100€?
 
Ebay?

Entre autres

tiens j'ai decouvert la gamme vergnon recemment, et je reste scotché sur le rapport qualité prix de la gamme et du blanc de blancs millesimé surtout (le confidence je crois)

flag, je suis dans ma lancée sur Ruinart. Je viens de prendre un blanc de blanc après un bon brut.

Le week-end dernier chez Julhès il y avait un salon du champagne (celui où ils présentent les "petites" cuvées, en décembre il devrait y en avoir un plus orienté "grandes" cuvées). Ça a été l'occasion pour moi de tester le Drappier Carte d'Or 1992, dont RandallBoggs m'avait déjà dit du bien : dégorgé après 20 ans, très peu soufré, le résultat est au final très sympathique. On retrouve des notes faisant penser au vin jaune, style un peu oxydatif et touches de fruits secs. Plutôt original et très bon, il est en prime vendu à un tarif assez bas au regard de sa qualité (39 € chez Julhès, ainsi que sur quelques sites de vente en ligne).

Au passage je capte pas pourquoi sur un certain site il est passé de 63 à 39€. Ok c'est une promo mais quand même...

40€ le champagne dégorgé après 20 ans ?
Rien que pour tester ça vaut le coup.

 
J'ai pas du tout aimé, c'est tres particulier ... Si t'aimes la fraicheur et la tension c'est pas ça comme decrit par fdaniel.  
 
Il faudrait fusionner ce topic avec celui du vin, cette separation n'a aucun sens ... Ou alors on fait un fil par region