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Auteur | Sujet : Faire sa bière à la maison [Topik des brasseurs amateurs] |
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ramseys | Reprise du message précédent : |
Publicité | Posté le 27-11-2015 à 18:45:52 |
FRandon Citation personnelle associée | j'embouteille ce WE mon kit tout fait !
--------------- Cdlt, |
_tchip_ | Je suis à la recherche de fut de 5L comme ceux ci :
--------------- J'adore la France, dans 20-30 ans y en aura plus. |
sharkybilly |
Boutique testée et approuvée http://www.malzmuehle.eu/Faesser-- [...] --nrw.html Message cité 1 fois Message édité par sharkybilly le 28-11-2015 à 10:33:48 |
raemone Untappd: RAEM |
--------------- BrewDog Shareholder ID: R716810 | My beer & gin experiments | Premium beer map | Untappd |
raemone Untappd: RAEM | ouai ca suffit, pense à faire aussi entonnoir, etc. --------------- BrewDog Shareholder ID: R716810 | My beer & gin experiments | Premium beer map | Untappd |
ramseys | Je ne désinfecte plus mes bouteilles, et jamais fait pour les capsules. |
_tchip_ |
--------------- J'adore la France, dans 20-30 ans y en aura plus. |
Publicité | Posté le 28-11-2015 à 16:50:16 |
r0ckw1ld3r |
r0ckw1ld3r |
nobr4infr | Les kits que j'ai vu fonctionne sur du "mélange" tout préparé, c'est un peu triste je trouve. Je préférerais quelque chose de plus artisanal. |
M300A |
--------------- :wq |
nobr4infr | 30L c'est trop. Ce serait pour une conso personnelle |
Templar_ | Renseigne toi sur le Brew in a Bag C'est du tout grain, c'est pas beaucoup plus compliqué que les extraits. Et t'as pas besoin d'énormément de matos, si tu te démerdes bien t'en auras pour moins de 100€. Il te faut : - Une marmite inox (je viens d'acheter une 16L, je compte faire 8-10L de bière) - 30€ C'est à peu près tout je crois, après c'est pas du luxe d'avoir : - Un refroidisseur, au lieu de refroidir dans ta baignoire ou dans ton évier avec glaçons etc ... - Une cinquantaine d'euros à acheter ou à faire soi même Après t'es paré pour faire ton premier brassin Manque plus que les ingrédients, des capsules et des bouteilles vides, si t'es sur Paris tu peux commander tes ingrédients sur Brouwland et récupérer chez la Cave à Bulles, tu paieras pas les frais de ports. Ou alors tu peux acheter chez Brew Unique, boutique physique. Si t'es pas sur Paris, je peux pas trop t'aider, t'auras probablement à commander sur le net et payer les fdp. Tu peux voir pour prendre un "kit" de matériel sur le web mais ça te coûtera probablement plus cher que de prendre tout indépendamment et faire de la récup Message cité 3 fois Message édité par Templar_ le 03-12-2015 à 14:28:11 |
nobr4infr | Wow, merci pour cette réponse bien complète !
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sharkybilly |
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fdaniel ModérateurHave you got a 27B/6 ? | Petit conseil supplémentaire pour la capsuleuse : ne pas hésiter à prendre directement un modèle de table (on en trouve à partir d'une vingtaine d'euros), c'est quand même plus pratique à utiliser que les systèmes à double levier. --------------- Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques |
Banky Mais que vous en est nénni ! |
--------------- Cherche emploi fictif - Vente Blu-ray |
raemone Untappd: RAEM | Le biab c'est top. Moins de matos. Moins de transvasement. Rendement un peu moins bon mais à notre niveau ça se ressent pas. Et encore c'est à débattre vu que tu peux moudre le grain plus fin et donc compenser le manque de rinçage. --------------- BrewDog Shareholder ID: R716810 | My beer & gin experiments | Premium beer map | Untappd |
Bucher0n_ Désolé pour les accents | Je viens de finir de brasser mon oatmeal stout en BIAB. Rien a redire je trouve le systeme nickel, et en pressant bien le sac je pense que la difference de rendement avec un brassage "classique" est quasi anecdotique. De toute facon en homebrew l'important et de reproduire le meme rendement, pas d'avoir un rendement vraiment eleve (a partir du moment ou tu connais ton rendement exact qui se fiche de payer son brassin de 10L 15 ou 17 euros ?)
--------------- Untappd |
Alphus | Vous avez des méthodes maison pour l'essorage du grain? Parce que pour des brassins de 20L en BIAB, ça commence à être bien galère, c'est le seul défaut que je trouve à cette méthode d'ailleurs. Message édité par Alphus le 29-11-2015 à 21:02:38 --------------- Invest in Brewdog | Brewing Bad | UNTAPPD | [url=https://www.strava |
M300A | Si tu veux faire du 20L passe au sceau broubrou, ca coute pas grand chose...; --------------- :wq |
Templar_ |
La méthode de la spatule : http://schoenwetterbrewing.com/wp- [...] bigbag.jpg http://schoenwetterbrewing.com/wp- [...] l-bags.jpg En gros t'enroules le haut de ton sac autour de la cuillière/spatule et ensuite tu la tournes. A part laisser ton grain suspendu pendant pas mal de temps au dessus de ta marmite, ou mettre ta marmite par terre, mettre une grille de four au dessus puis un panier vapeur par dessus, tu fous le sac à grain dans le panier vapeur et tu presses avec tes petites mains Sinon cool que mon post vous ai plu, ça pourrait limite être cool de l'alimenter, ça ferait une bonne ressource BIAB HFR style ! Et +1 fdaniel concernant la capsuleuse, jamais eu de problème avec ma capsuleuse à colonne, c'est tellement rapide et efficace, surtout à 2, l'embouteillage est bien plus rapide EDIT : Je viens de trouver ce site, http://schoenwetterbrewing.com/ , et c'est une bonne ressource je pense Message cité 1 fois Message édité par Templar_ le 30-11-2015 à 16:22:12 |
Alphus |
--------------- Invest in Brewdog | Brewing Bad | UNTAPPD | [url=https://www.strava |
promo | Hello,
--------------- https://lovelivetravel.fr |
Templar_ | Est-ce que certains se sont intéressés au traitement de l'eau ici ? J'aimerais bien pouvoir utiliser l'eau du robinet parisienne pour éviter d'avoir à monter des bidons d'eau sur 8 étages sans ascenseur ... Le profil de l'eau dans mon quartier : http://www.eaudeparis.fr/fileadmin [...] DOUEST.pdf Un "simple" filtre à la sortie du robinet suffirait ? Ou est-ce qu'il y a d'autres considérations ? Ajouts de sels minéraux ? Message cité 2 fois Message édité par Templar_ le 30-11-2015 à 16:43:07 |
_tchip_ | laisser l'eau dégazer son chlore 24h en priorité Message cité 1 fois Message édité par _tchip_ le 30-11-2015 à 18:50:16 --------------- J'adore la France, dans 20-30 ans y en aura plus. |
sharkybilly |
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_tchip_ | tiens pendant que t'es là toi je vais acheter les barils de 5 que tu as donné en lien, y a besoin de rien d'autre avec ? Le baril est auto pressurisé ? Message cité 1 fois Message édité par _tchip_ le 30-11-2015 à 21:25:43 --------------- J'adore la France, dans 20-30 ans y en aura plus. |
sharkybilly |
Excellente question Aucune idée J'ai personnelement utilisé l'autre modèle, sans le robinet rouge en dessous mais avec un plongeur et un injecteur de co2.. Je vais faire quelques recherches pour essayer de comprendre
Donc pas de pression, donc à priori, pour répondre à la question, y a besoin de rien d'autre Message édité par sharkybilly le 30-11-2015 à 22:14:14 |
fdaniel ModérateurHave you got a 27B/6 ? | Sur le site que tu avais indiqué ils vendent soit un système de bouchon jetable (le rouge), qui doit ressembler à ceux des fûts du commerce (on le casse en tournant pour laisser rentrer l'air et pouvoir tirer la bière), soit un modèle à valve, réutilisable mais pour lequel il faut enfoncer la valve dans le fût avant de pouvoir soutirer. Le deuxième système a aussi l'avantage d'être compatible avec les mini-systèmes de tirage à air (avec pompe manuelle) ou à CO2 (avec petites cartouches), et la valve évite d'avoir un fût avec une trop forte surpression qui finit par fuir (ça m'est arrivé une fois, le placard où il était stocké a été sympa à nettoyer...). --------------- Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques |
fredjke |
--------------- „Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein |
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