Reprise du message précédent :
Broneurbanne

Je vais rejoindre le Gribouri sur le coup. Le jardin est/etait un de mes lieux de ballade preferé. J'ai toujours été tres curieux de ce batiment innocupé et à l'abandon.  
Grace à cet hotel je vois enfin ce qu'il y a dedans et de belle maniere. Alors je pourrais jamais me payer une chambre mais je peux pas non plus me payer une chambre dans l'hotel 2* en bas de chez moi à presque 100 boules la nuit donc bon. Celui çi n'est finalement pas plus mal.  
Pour tout le reste il y a eurocard mastercard Airb'n'b.  
 
Tant qu'on repete pas le fiasco de Grolée à peu pres tout me va. La vrai plaie dans le cul de la "gentrification" (je mets entre guillemets car je trouve que le terme commence à etre serieusement galvaudé) c'est cette poussée d'etablissement bio/vegan/graine/circuit court/neo/babo/bistro/gastro/bobo/chico/girly/smoothie/muffin et cookie.  
J'en peux plus de cette merde aseptisée de tout le monde il est beau et propre et consciencieux. Je veux du gras, je veux du viril.  
Le monde est en train de virer serieusement girly et ça me soule!

C'est parceque t'habite a l'epicentre du phenomene : guillotiere. Sorti du guide petit futé 2016. Les 2 restaurants futés de l'année : imouto et kitchen café. Guillotiere en force.
 
Alors oui tu as des établissements très marketés. Je ne sais pas ce que va donner against the grain, la cantine vegan qui va arriver place jules guesde...  
Mami le salon de thé girly qui vient d'ouvrir, en face de la mitoiterie targe un nouveau coffee : coffee lab qui risque d'etre une sorte de starbuck...  
 
Mais discutant avec chaque nouveau commercant qui s'implante dans le quartier, on a tous bon fond : c'est parceque la guillotiere est encore en centre ville a des prix abordable qu'on s'y installe. Souvent des reconversion professionnels comme moi d'ailleur, alors forcement les "univers" sont plus marketé...
 
Mais la gentrification pour l'instant du point de vue des commerçants on la ressent surtout dans la presse et les avis sur internet. Nos fonds de commerces c'est vraiment ceux qui habitent dans le quartier et qu'on croise tous les jours. Pas la yelpeuse de passage qui a fait un détour exprès pour remplir un nouvel avis. Mais cette exposition nous est crucial pour assurer un bon démarrage de l'activité le temps de capter la population locale.

 
 
 
Non non villeurbanne faut proteger le quartier gratte ciel!

 
pas le monde non, juste les pays riches
 
tu vas bosser en usine en pologne, ça sera viril

T'as la metallurgie sinon qui est bien virile!
 
 

Radio mazagran
 
http://www.mazagrand.fr/2015/10/ra [...] -en-ligne/
 
Au programme de cette émission, une présentation du festival, de la musique libre, du rire, du sérieux, et un fil rouge : la gentrification du quartier, un sujet qui souvent inquiète, fait peur… Comment lutter contre, comment faire avec, comment… faire place commune !?
Les invités du débat : Julien Lahaie (Grand Lyon), Lionel Perrin (Crieur public de la Guillotière), Audrey Golluccio (Habicoop) et Frantz et Mathieu d' »Espasces possibles ».

Après celui rue Vendome/plGuichard, encore un escape game qui ouvre dans le secteur : http://www.enigmaticlyon.fr/    
Il a repris l'emplacement de la boutique SNCF au bout de la rue de la Part Dieu, près des quais. (à coté du barbier hipster branchouille)

Je crois qu'il y en a deja 3/4 des escapes

Julien Lahaie ? 'tain j'étais en fac avec lui

 
C'est pas plutôt avec Jean-Luc que tu étais à la fac ?

Je sais pas si Jean-Luc Lahaye a beaucoup fréquenté la fac, la plupart des meufs y sont majeures

Hello !
Des idées de restaurant assez classe pour 40€/pers environ?
Pour emmener mes parents donc pas forcement romantique

Quelle cuisine de préférence ?  
Sinon, le Phosphore de Tetedoie à l'Antiquaille, peut-être ?

Cuisine française
 
Je regarde, merci !

Le domo a bonne presse dans ces tarifs.

Le palais de la bière, c'est nul mais tu peux facilement en avoir pour 40€.

Imouto.

Best ad vice jamais

La table 101

 
L'ame Soeur ou le Balthaz'art !

 
C'est très bon, mais à chaque fois tu ressors en puant le graillon

Merci pour tous les resto, je devrais y trouver mon compte

Lourd ?
Vraiment ?
C est l'anniversaire de la zouze demain. Je cherche un bon resto.

Edit: c est quoi ce resto de merde qui ferme à 21h30 ? Y a plus de respect pour jeunes cadres dynamiques couche tard

Ça ferme pas à 21h30, par contre c'est peut être l'heure limite pour y arriver ?
Sinon dans cette gamme de prix c'est très bien.

On l a testé la semaine dernière, ouais c'est vraiment pas mal.  
Sinon, Leon de Lyon

Ah ok

Les demoiselles de rochefort.
En mets fait ce qu'il te plait.

Edit: Brasserie George pour le folklore et le familiale c'est imbattable.

En mets fait ce qu'il te plaît c'est un de mes pires souvenirs de resto. Un foutage de gueule du début à la fin (servir un pain perdu même pas revisité et en plus pas très bon en dessert...)

my 2 cents,

Fait récemment, c'est cuisine française avec grosse influence japonaise. Mais très fin et cadre design et moderne.
(Et non on ne sentait pas le graillon en sortant, il parait que la salle du haut est plus cozy )

Balthaz'art très bien aussi, et dans la croix-rousse dans le meme genre voir un poil plus créatif/original en cuisine: l'artiste et le cuisinier.

Mais pour le cadre classe vaut mieux aller à Imouto, Maison Villemanzy.. le Phosphore (pas testé, mais classe)

Brasserie George: ambiance grande brasserie salle immense, pas top pour ce que tu cherches je pense
Les demoiselles de rochefort: très kitch (et un peu cher pour ce que c'est, mais testé en promo ça valait le coup)

J'ai tiré a vue dans la table 101. On verra bien

Dans le même genre : les septs péchés capitaux à la croix rousse

 
Pour imouto, je connais le cuisiniste qui leur a fait la cuisine. Lui même était le premier à reconnaître que la hotte avait pas un débit assez puissant et vu que la majorité de leur cuisson de mets se fait à l'huile/friture ...
 
Édit : Villemanzy on paye largement plus le cadre que la bouffe ...

Mais le cadre déchire (au moins la première salle, sur pilotis de mémoire)

Ah oui, une véranda avec une très belle vue sur Lyon

Le Villemanzy je confirme qu'il faut réserver dans la véranda, en plus maintenant que les feuilles sont quasi tombé des arbres la vue doit etre bien dégagée.

du plateau pas capitaux

Un de mes meilleurs souvenirs resto. Comme quoi!
 
Le plat à l'air de rien : j'avais commandé la cote de porc et j'ai eu... une côte de porc. Mais c'etait la plus epaisse cote de porc que j'avais jamais vu de ma vie. Elle etait cuite à la perfection et l'accompagnement (un assortiment de pomme de terre) etait delicieux et là aussi d'une preparation irreprochable. C'etait un plat tout con mais preparé avec une finesse incroyable.  
 
En entrée j'avais pris un pavé de saumon "mi-cuit" avec une purée d'agrumes. Là encore une finesse et un mariage de saveurs incroyable. Le pavé etait litteralement grillé sur la peau comme sur le meilleur bbq de la terre et de l'autre coté du pavé là chaire était crue comme sur le meilleur des sushi. Et ça allait en lent dégradé de cuisson d'un coté à l'autre. Incroyable!

Tiens à ce sujet, Les Sales Gosses a fermé. Bien fait Le changement de propriétaire était catastrophique !

Ah ben voilà, je trouve un taff juste à côté et ça ferme