Reprise du message précédent :
CREMAILL7RE §§

Voilà! NE PAS perdre de vue les choses importantes

dans la cuisine

 
Joyeux emménagement !
 

Pour ceux qui veulent pas louer trop cher un camion en semaine.
 
http://www.location-mingat.fr/actu [...] _2012.html

Bonjour tout le monde !
 
Je revends un BON GROUPON car nouveau boulot et pas de vacances avant un petit moment    
 
Hotel 4 étoiles Imperial Holiday à Marrakech pour 2 personnes
 
6 jours / 5 nuits
 
Massage de 30 min
 
Petits déjeuners
 
Valeur du bon : 723€
Acheté : 209€
Prix de vente : 200€ (soit 100€ par personne)
 
Valable jusqu'au 17 septembre 2012
 
N'hésitez pas à me contacter si vous avez besoin de plus d'infos !

Sortie au Berthom hier   .  
J'adore ce bar, les bières belges y'a que ça de vrai !
 
En plus on a gagné des sous bocks et un verre à bière  

 
4 étoiles marocaines    
 
C'est sur que d'après les photos çà à l'air pas mal mais vu le prix on risque pas grand chose je pense  

C'est cher et ce faux vieux n'est pas si top que ca, mais bon c'est cool quand meme.

les serveurs/ses sont bien sympa, ils ont de tres bonnes pression, sont bien placés, ont des chiottes correctes, je pense pas que le prix soit volé par rapport a plein de trucs que j'ai déja vu :!o

D'ailleurs y a une différence notable entre le berthom du Vieux Lyon et le nouveau à Terraux? Par habitude je vais toujours au premier même si je passe par la presqu'île...

je connais pas trop celui du vieux lyon, mais terreaux est tres bien !

 
Rien que pour le choix de bière ça vaut le coup je trouve
 

 
Plutôt bien résumé

Je me suis brouillé avec mes oeufs. Tu me donnes ta recette PM?

Le mieux c'est d'avoir une casserole en fonte pour les faire, et de constamment tourner avec une cuillère en bois. ( rajouter une cuillère de crème ou de lait c'est pas mal aussi )

Un pote fait ça dans une poêle et ils sont vraiment topissimes

Ça donne faim

Mange des leçons de code  

C'est pas des oeufs brouillés alors, c'est juste une omelette brouillés.

Certainement pas

Et vous, bah vous êtes des embrouillés
   

 
Je te jure    
 
Quand je bossais à l hôtel de mes parents, mon oncle et mon Grand père ( Chefs Cuisto ) m 'ont suffisament fait chier avec ca quand je devais en faire pour les petits dej  

Ah tiens, Zonos est revenu

Bah écoute on peut te dire ce que tu veux, je t'assure que ce que j'ai mangé c'était bien des oeufs brouillés et pas une omelette

Si ca te fait chier, je peux repartir aussitôt  

C'est juste drôle
Ca roulèse d'ailleurs ?

Oeuf brouillés, omelette, ça reste pas bon

voila, ca manque de frites

d'une tartiflette tout court

les oeufs brouillés, ca manque de tartiflette ?

Tartiflette
 
Le souillon qui a eu l'idée de ce plat mérite le gibet

 
   
 
Pendu haut et court, rien que pour son odeur pestilentielle

 Je quitte ce topic.
 
 

Les œufs brouillés ça se fait dans un cul de poule en métal au bain marie.

Il me semble que c'est celle-là (pour 2 ou 3 personnes) :

Dans un saladier, battre 5 œufs avec 40 ml de crème fraîche épaisse. Saler et poivrer.
Faire fondre 10 g de beurre dans une casserole à fond épais. Y verser les œufs et faire cuire à feu moyen pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les œufs prennent une consistance crémeuse et épaisse. Servir sans attendre (ça continue de cuire un peu hors du feu, sinon)

Tout est dans le beurre, la casserole et le fait de remuer sans arrêt et de ne pas trop cuire (trop longtemps ou trop fort).

La consistance à obtenir :
[oups cette photo est énorme]
http://msglaze.typepad.com/paris/P1030292.JPG

ya meme pas besoin de sortir l'oeuf de la poule en fait, suffit de l'ébouillanter

 
Tu les faisais à la casserole à Montréal, non ?

1.6 Mo

J'ai envie d'oeufs brouillés c'est malin