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★ [Topic unique] Pâtisseries - Viennoiseries - Confiseries ★

n°72079493
k_raf
Totally nuts!
Posté le 17-12-2024 à 23:11:12  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Quelle qu'en soit la cause, je repose ma question : où trouver de la gélatine de poisson ?

mood
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Posté le 17-12-2024 à 23:11:12  profilanswer
 

n°72079514
roger21
Posté le 17-12-2024 à 23:16:15  profilanswer
 

et l'agar agar ça va pas ?


---------------
☭ ni patrie ni patron | power concedes nothing without a demand | free luigi | des scripts | des stats | y tho | stew is sus ඞ
n°72079629
Hoiniel
Posté le 17-12-2024 à 23:45:33  profilanswer
 

k_raf a écrit :

Quelle qu'en soit la cause, je repose ma question : où trouver de la gélatine de poisson ?


 
Tu en as chez labo et gato :
 
https://www.laboetgato.fr/fr/recher [...] it_search=
 
Mais tu dois en avoir chez G.Detou si tu es sur Paris et n'importe quel spécialiste de la patisserie.

n°72079701
gonc
Posté le 18-12-2024 à 00:12:21  profilanswer
 

roger21 a écrit :

et l'agar agar ça va pas ?


Ça ne donne pas le même résultat.

 

Pour la gélatine de poisson, ça se trouve très facilement sur le net. Une recherche Google te permettra de trouver le meilleur prix.


---------------
Mon compte insta de pâtisseries : https://www.instagram.com/entremets [...] les/?hl=fr
mood
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Posté le   profilanswer
 

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