Reprise du message précédent :
Dites, pour les macarons faut quelle taille de douille? Unie 5mm? ça doit suffire?  non?
edit: d'hab j'utilise une poche en silcone Mastrad; mais elle est bizarrement fichue et pas pratique pour plusieurs fournées et couleurs je vais essayer de mesurer son diamètre
edit²: ah bah non, http://www.puregourmandise.com/astuces/02.htm min 7mm

Unie 9 ou 10, 5 c'est trop petit tu vas galérer.

Faudra que je fasse un post sur les douilles un de ces jours... Ca pourrait bien être utile vu que les sites racontent souvent n'importe quoi pour vendre des assortiments inutiles. J'essaierai de prendre des tofs de chacune avec ce qu'on peut en faire...

Edit: 'tain, je pensais pas que j'en avais autant...Et encore j'en ai en double

je dois avoir une 1cm à la maison achetée pour les éclairs  

 
  Pour les éclairs, je les fais à la PF16 (premier rang, avant dernière à droite )
A la 10, ils sont pas trop petits les éclairs que tu obtiens ?

Je sais pas, faut que j'en refasse à l'occasion  

jolie collec !

En parlant de poche à douille, on pourra utilement consulter ce site, l'auteur a fait l'effort de faire plein de gifs animés montrant les différentes techniques : http://blog.cerfdellier.com/decoration-poche-douille/

Pour les poches silicones n'achetez surtout pas la debuyer
La mienne a tenu a peine 10 utilisation avant de se déchirer avec les douilles d origine pourtant
Et ces enfoirés, marque française pourtant, ne répondent même pas à ma réclamation

@gsans : merci pour la recette !
 

 
Je mets ça en première page

Woot
Drapal

J'ai fait mon salidou hier soir :
400g de sucre
150g de beurre salé
280g de crème (un pot de crème plus un reste )
3 gousses de vanille
 
Reste plus qu'à faire les cookies au salidou

 
 
Super !

 
des fruits en petits morceaux, de l'eau mélangée à du sirop d'agave.
On case les morceaux de fruits dans des moules à esquimaux, on met le bâtonnet, on rempli du mélange eau/agave et hop on congèle  

 
Miam, alors ça, c'est une tuerie !

 
Ca sent l'été qui arrive !!!!!!!!!!

 
Vu la même chose hier, je sais plus sur quel site, mais à la place des fruits c'était des oursons gélatinés

les fruits c'est plus mieux bien

 
Ya moyen de faire des trucs sympas avec cette idée : des sirops à la vanille, à la cannelle, à la badiane, en adaptant les fruits à chaque fois
 
edit : laa laa : oursons gélatinés  

Bon, je suis assez motivée pour faire un truc du genre Prochain weekend quand il pleut

drap

Ce gros tas de brioche

 
Ah nan mais moi je déteste les bonbons hein
 
c'est juste que sur le coup j'ai cru voir la photo vue hier, jusqu'à ce que j'ouvre assez les yeux pour distinguer les fruits.

 
ça s'appelle un challah et parfois il y a des trucs dedans  

 

Je viens de regarder les recettes, ça m'emballe moins que nos brioches traditionnelles certifiée qualité    
Mais l'idée de faire un gros tas de brioche tressée est assez excitante je trouve.
 
A propos de brioche, faut absolument que je fasse bientôt de petites brioches à tête pour aller avec mon salidou .
 
Et j'ai fait les cookies de gsans aujourd'hui, ils sont top

pour se faire du mal  

Yes !

Ils ont l'air sympa ces cookies !! Je cherche une recette sucrée de qualitaÿ, quelqu'un aurait ça sous la main ? J'voudrais m'approcher des cookies Starbucks que je trouve délicieux

je voulais faire des cookies pour lundi matin, mais des petites brioches aux pépites de chocolat ça serait mieux en fait.
 
des recettes conseillées (j'ai pas de robot ) ?

Vous me donnez envie avec vos cookies...vais chercher une recette au beurre de cacahouète que j'avais trouvé au hasard de mon surf il y a qques semaines!  

Pour la levure fraîche. Votre boulanger ou autres possibilités ?
Les poches à douilles jetables chez G.Detou?
 

http://www.marmiton.org/recettes/r [...] 53961.aspx
 
J'ai fait celle-là hier ; le plus dur c'est la cuisson pour moi.

http://titouillette.over-blog.com/ [...] 42366.html
Pour la base que j'utilise. On peut mettre un peu moins de sucre et/ou beurre d'après les retours que j'en ai eu.
pour la cuisson, c'est à la minute près    sinon je suis déçu du résultat (propre à chaque four, calibre des cookies,etc)

 
http://nowimacook.com/post/20411831884
 
voilà ma recette des cookies beurre de cacahuète et m&m's, une tuerie

 
Il est possible de faire des brioches maison mais sans robot il va falloir un peu d'huile de coude pour pétrir la pâte à la main . J'ai fais ça une fois en cours de pâtisserie, c'est l'angoisse, ça prend 45 min à 1 heure !!!
Mais ça vaut le coup !

 
On veut une photo de ces merveilles

au final je prends cette recette, où j'ajouterais des pépites de chocolat et j'en ferais des petites je pense http://cakesinthecity.blogspot.fr/ [...] pques.html

coucou
 
une recette de meringue pour une tarte citron ?
 
chaque fois que j'en fais une, la meringue reste molle de chez molle

Meringue italienne sur le site de chefsimon. Par ailleurs c'est normal que la meringue reste molle sur une tarte au citron

au point que c'est quasiment des blancs, même pas un mini croquant ? Oo