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Auteur Sujet :

[TU] Lyon - Météo et travaux

n°30324267
Fender
♪♫♪♫♪♫♪
Posté le 21-05-2012 à 17:54:26  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

speedyop a écrit :


 
bah oui c'est faisable @home pour les doués comme tous les resto, dont les sushis.
4-5€ le panier.
 
le principe est de marier dim sum & cocktails dans une ambiance Hong Kong retro année 60. Apero dinatoire comme les bars a vins ou on vous propose une planche de charcuterie/fromage et les bars a tapas ou vous commander pleins de petits plats a partager en buvant une sangria.
Pas vraiment un resto traditionnel.


mais t'es asiat en fait ?

mood
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Posté le 21-05-2012 à 17:54:26  profilanswer
 

n°30324270
speedyop
Posté le 21-05-2012 à 17:54:31  profilanswer
 

Kaffeine a écrit :

Fait des banh cuon alors, on en trouve rarement des bons et rarement tout court  
et c'est uberchiant a faire


je suis pas vietnamien :o
no offense j'adore leur cuisine et leur femme mais voila je veux etre authentique

n°30324273
hush hush
je savais que ça te plairait
Posté le 21-05-2012 à 17:54:43  profilanswer
 

Fender a écrit :


mais t'es asiat en fait ?


 
 [:hush hush:2] :o

Message cité 1 fois
Message édité par hush hush le 21-05-2012 à 17:54:51
n°30324276
Sinking
Parano-Hypocondriaque
Posté le 21-05-2012 à 17:54:57  profilanswer
 

Fender a écrit :


mais t'es asiat en fait ?


Il est Burkinabé.


---------------
Follow me to where the real fun is...!!
n°30324285
hush hush
je savais que ça te plairait
Posté le 21-05-2012 à 17:55:49  profilanswer
 

Sinking a écrit :


Il est Burkinabé.


Spa interdit pas la loi sur la burka ça?
 [:taiche]

n°30324290
Profil sup​primé
Posté le 21-05-2012 à 17:56:09  answer
 

Fender a écrit :


mais t'es asiat en fait ?


 [:zirk]  [:zirk]  [:zirk]

n°30324292
Kaffeine
Noisette
Posté le 21-05-2012 à 17:56:14  profilanswer
 

Fender a écrit :


c'est p't'être pas pour rien qu'on en trouve rarement des bons : si c'est uberchiant, c'est que c'est cher à bien faire ?


C'est pas cher, mais ça demande une dextérité, faut préparer une feuille de riz superfine en direct, tu peux pas les préparer à l'avance  :sweat: enfin, que je sache, et du coup tu peux pas la garder pour après je pense car ça colle de partout. après la farce je suppose que ça demande des locaux et recettes  [:transparency]

n°30324295
Fender
♪♫♪♫♪♫♪
Posté le 21-05-2012 à 17:56:35  profilanswer
 


 

Sinking a écrit :


Il est Burkinabé.


hey ho, je connais pas tout le monde et c'est pas écrit dans son profil, hein :o
 
pour les banh cuon, ma grand-mère (chinoise d'origine, vietnamienne toute sa jeunesse puis enfin Française après la guerre d'indochine) en faisait de terribles, mais elle a malheureusement emporté son secret dans sa tombe :'(
et de mémoire, ça prenait un bout de temps, genre 3 fois plus que des nems, donc si tu extrapoles depuis le prix de base des nems, ça fait mal au uhk la MO

Message cité 1 fois
Message édité par Fender le 21-05-2012 à 17:58:03
n°30324298
speedyop
Posté le 21-05-2012 à 17:56:44  profilanswer
 

Fender a écrit :


c'est p't'être pas pour rien qu'on en trouve rarement des bons : si c'est uberchiant, c'est que c'est cher à bien faire... (niveau MO)


 
la recette de ma soeur au passage
http://dimsum-et-tartiflette.blogs [...] -cuon.html
(non elle est pas vietnamienne non plus)

n°30324304
Kaffeine
Noisette
Posté le 21-05-2012 à 17:57:27  profilanswer
 

speedyop a écrit :

 

bah oui c'est faisable @home pour les doués comme tous les resto, dont les sushis.
4-5€ le panier.

 

le principe est de marier dim sum & cocktails dans une ambiance Hong Kong retro année 60. Apero dinatoire comme les bars a vins ou on vous propose une planche de charcuterie/fromage et les bars a tapas ou vous commander pleins de petits plats a partager en buvant une sangria.
Pas vraiment un resto traditionnel.


 [:cosmoschtroumpf] je pensais que c'était pour manger seulement, style "bar à salades", c'est pas vraiment un bar quoi, on bouffe de la salade dedans
et la partie alcool du coup ça va être gérée par qui, comment, tout ça  :o

 

edit: Ok pour le prix :o


Message édité par Kaffeine le 21-05-2012 à 17:59:39
mood
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Posté le 21-05-2012 à 17:57:27  profilanswer
 

n°30324309
speedyop
Posté le 21-05-2012 à 17:58:08  profilanswer
 


rue chevreuil , sucré salé le meilleur bibimbap de lyon pour moi, à emporter c'est un traiteur

n°30324326
Sinking
Parano-Hypocondriaque
Posté le 21-05-2012 à 17:59:45  profilanswer
 

J'ai envie de manger des nems, ça y est, encore.
 [:tim_coucou]


---------------
Follow me to where the real fun is...!!
n°30324328
speedyop
Posté le 21-05-2012 à 18:00:06  profilanswer
 

Fender a écrit :


hey ho, je connais pas tout le monde et c'est pas écrit dans son profil, hein :o
 
pour les banh cuon, ma grand-mère (chinoise d'origine, vietnamienne toute sa jeunesse puis enfin Française après la guerre d'indochine) en faisait de terribles, mais elle a malheureusement emporté son secret dans sa tombe :'(
et de mémoire, ça prenait un bout de temps, genre 3 fois plus que des nems, donc si tu extrapoles depuis le prix de base des nems, ça fait mal au uhk la MO


 
bah voila pareil pour mes parents : chinois d'origines, fuit au vietnam a cause de la revolution culturel, et fuit ailleurs avec la guerre du vietnam.
c'est a cause de ca que les cuisines asiatiques en france sont mixées :/

n°30324333
hush hush
je savais que ça te plairait
Posté le 21-05-2012 à 18:00:38  profilanswer
 

Sinking a écrit :

J'ai envie de manger des nems, ça y est, encore.
 [:tim_coucou]


En 2012, c'est pas le truc ultra problématique... genre t'es pas obligée d'aller au burkinafasso quoi...

n°30324338
speedyop
Posté le 21-05-2012 à 18:01:16  profilanswer
 

Sinking a écrit :

J'ai envie de manger des nems, ça y est, encore.
 [:tim_coucou]


normalement y'a andro qui debarque avec un gif salace maintenant

n°30324340
Kaffeine
Noisette
Posté le 21-05-2012 à 18:01:28  profilanswer
 

Bon, je note la recette, j'ai le même mélange de farine acheté rue Passet, on verra qu'est-ce que ça donne  :lol:  :sweat:

n°30324356
Sinking
Parano-Hypocondriaque
Posté le 21-05-2012 à 18:03:25  profilanswer
 

hush hush a écrit :


En 2012, c'est pas le truc ultra problématique... genre t'es pas obligée d'aller au burkinafasso quoi...


Ouais ouais je sais mais j'aime bien partager et monsieur n'est pas fan donc bon :d Tant pis j'irai manger ça lors d'une virée shopping à la part dieu [:master_jul]


---------------
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n°30324360
Sinking
Parano-Hypocondriaque
Posté le 21-05-2012 à 18:03:36  profilanswer
 

speedyop a écrit :


normalement y'a andro qui debarque avec un gif salace maintenant


:d


---------------
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n°30324371
hush hush
je savais que ça te plairait
Posté le 21-05-2012 à 18:05:09  profilanswer
 

Sinking a écrit :


Ouais ouais je sais mais j'aime bien partager et monsieur n'est pas fan donc bon :d Tant pis j'irai manger ça lors d'une virée shopping à la part dieu [:master_jul]


Ou un de ces midi à la place de bieh?  [:ariakan:1]  
 

n°30324376
speedyop
Posté le 21-05-2012 à 18:05:59  profilanswer
 

Kaffeine a écrit :


C'est pas cher, mais ça demande une dextérité, faut préparer une feuille de riz superfine en direct, tu peux pas les préparer à l'avance  :sweat: enfin, que je sache, et du coup tu peux pas la garder pour après je pense car ça colle de partout. après la farce je suppose que ça demande des locaux et recettes  [:transparency]


 
mmh tu confonds pas avec le bi cuon ou nems cru?
c'est facile ca mais oui faut tremper la feuille de riz fine dans de l'eau chaude rapidement
 
les banh cuon c'est ce que j'ai posté du blog de ma soeur

n°30324393
Biiij
Suck it up, move on.
Posté le 21-05-2012 à 18:07:56  profilanswer
 

Philip Morris a écrit :

Sinon ma révolte du moment : les terrasses en bois qui fleurissent partout. Ce serait intéressant de voir combien de places de stationnement passent à la trappe à cause de ces merdes.
Parce que franchement, perso, manger au milieu des voitures qui passent, non merci.


Citation :

Un millier de places de stationnement en moins à Lyon
 
Avec l’ouverture des terrasses, près de 1000 places de stationnement sont supprimées à Lyon. Depuis mardi, les bars et restaurants peuvent mettre en place leurs installations provisoires. Cette année 585 autorisations ont été délivrées, soit une cinquantaine de plus que l’an dernier. Les terrasses peuvent représenter jusqu’à 30% du chiffre d’affaires des établissements.
Rédigé par C.M. dans Divers le 02/05/2012 à 06h58


 
Et tu n'y touche pas!  [:gidoin] C'est tres bien comme ça!
Parait que même Paris nous les envies.
 
/m'en fout j'ai pas de voiture


---------------
I always wanted to be somebody, I should have been more specific... | Flickr
n°30324399
Sinking
Parano-Hypocondriaque
Posté le 21-05-2012 à 18:08:27  profilanswer
 

hush hush a écrit :


Ou un de ces midi à la place de bieh?  [:ariakan:1]  
 


Ah bah ouais carrément !
Je vous redis ça :o


---------------
Follow me to where the real fun is...!!
n°30324400
Kaffeine
Noisette
Posté le 21-05-2012 à 18:08:29  profilanswer
 

speedyop a écrit :


 
mmh tu confonds pas avec le bi cuon ou nems cru?
c'est facile ca mais oui faut tremper la feuille de riz fine dans de l'eau chaude rapidement
 
les banh cuon c'est ce que j'ai posté du blog de ma soeur


quand je dis préparer en direct, t'as une pâte à crêpes superliquide (tapioca+riz), tu prépares la feuille (je l'ai appelée de riz car elle est presque translucide) tu la remplies et tu manges
Ce qui est écrit sur le site que t'as posté  :heink:

n°30324430
speedyop
Posté le 21-05-2012 à 18:11:20  profilanswer
 

hush hush a écrit :


Yup! Si tu veux ouais.
Opé pour ce soir :o


 
je voulais tester le dernier bar a cocktails ouvert : le monkey club
http://www.mylittle.fr/mylittlelyo [...] -club.html

n°30324438
Kaffeine
Noisette
Posté le 21-05-2012 à 18:12:13  profilanswer
 

et du coup pour les cocktails tu vas proposer quoi? :o
ouch: 10 euros le cocktail

Message cité 1 fois
Message édité par Kaffeine le 21-05-2012 à 18:12:35
n°30324462
iorhael
Dis bonjour à la charlotte !
Posté le 21-05-2012 à 18:14:47  profilanswer
 

hush hush a écrit :

Villeurbanne ça pue.
Franchement, si t'ouvre un truc là bas, j'irais une fois par politesse, une seconde fois par obligation, après, je pense qu'il va falloir me payer :o


 
 :jap:  
 

Sinking a écrit :


Ah bah ouais carrément !
Je vous redis ça :o


 
Moi aussi je veux-euh...  [:sub42:5]

n°30324488
speedyop
Posté le 21-05-2012 à 18:17:48  profilanswer
 

Kaffeine a écrit :

et du coup pour les cocktails tu vas proposer quoi? :o  
ouch: 10 euros le cocktail


 
une courte selection dans un premier temps pour me faire la main, peut etre a terme engager un barman pro pour le soir.
courte sélection contextuelle de cocktails cités dans mad men (année 60)
 
- old fashionned
- gimlet
...
http://www.amctv.com/shows/mad-men/cocktail-guide
 
mais pas de mojito, tout le monde en fait, c'est la boisson hipster par excellence
 
http://www.lyon69.net/le-mojito-es [...] 012/03/14/

n°30324512
NoMercy
mange mon phallus
Posté le 21-05-2012 à 18:19:44  profilanswer
 

J'ai un peu d'XP en Barman :o

n°30324528
Kaffeine
Noisette
Posté le 21-05-2012 à 18:20:51  profilanswer
 

Ok  :jap: Jy connais rien en cocktail années 60   :lol:  
Bon, je reconnais certains sur la liste  :jap:  
ça  al'air sympa, au début j'ai compris que c'était un resto dumplings asiatiques [:transparency]

n°30324533
speedyop
Posté le 21-05-2012 à 18:21:40  profilanswer
 

Kaffeine a écrit :

Ok  :jap: Jy connais rien en cocktail années 60   :lol:  
Bon, je reconnais certains sur la liste  :jap:  
ça  al'air sympa, au début j'ai compris que c'était un resto dumplings asiatiques [:transparency]


 
bah c'est un resto dumplings asiatiques ... with a style  :sol:
enfin le staÿle ca serra a la copine de Biiiiij à l'apporter

Message cité 1 fois
Message édité par speedyop le 21-05-2012 à 18:22:22
n°30324540
TrakT
Do nothing.
Posté le 21-05-2012 à 18:22:34  profilanswer
 

Pourquoi pas Gerland?


---------------
The world is fucked, and you cannot unfuck it - Freddie Mercury said : "Nothing really matters". So do nothing.
n°30324556
Kaffeine
Noisette
Posté le 21-05-2012 à 18:24:15  profilanswer
 

Pour un truc pareil j'aurais plus vu 5ème, mais je dois pas connaitre grande chose :D

n°30324562
Biiij
Suck it up, move on.
Posté le 21-05-2012 à 18:24:39  profilanswer
 

speedyop a écrit :


 
bah c'est un resto dumplings asiatiques ... with a style  :sol:
enfin le staÿle ca serra a la copine de Biiiiij à l'apporter


Coup de pression!!


---------------
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n°30324577
speedyop
Posté le 21-05-2012 à 18:25:46  profilanswer
 

TrakT a écrit :

Pourquoi pas Gerland?


 
même question que villeurbanne. Qui est déjà sorti à gerland en dehors du ninkasi ?
 
La regle : si t'ouvre excentré, tu fait un gros truc sur 700m2 sinon aucune chance. Et j'ai pas les moyens en premier etablissement

n°30324628
TrakT
Do nothing.
Posté le 21-05-2012 à 18:30:58  profilanswer
 

speedyop a écrit :


 
même question que villeurbanne. Qui est déjà sorti à gerland en dehors du ninkasi ?
 
La regle : si t'ouvre excentré, tu fait un gros truc sur 700m2 sinon aucune chance. Et j'ai pas les moyens en premier etablissement


 
Jsais pas, au hasard les supporters de foot/rugby, ceux qui vont voir des concerts a TG/Kao, les travailleurs le midi... Chaque fois que je passe a Gerland, le Ninkasi est mechamment blinde.


---------------
The world is fucked, and you cannot unfuck it - Freddie Mercury said : "Nothing really matters". So do nothing.
n°30324738
speedyop
Posté le 21-05-2012 à 18:41:42  profilanswer
 

TrakT a écrit :


 
Jsais pas, au hasard les supporters de foot/rugby, ceux qui vont voir des concerts a TG/Kao, les travailleurs le midi... Chaque fois que je passe a Gerland, le Ninkasi est mechamment blinde.


 
justement parceque c'est un grand établissement.
mon coeur de cible est une clientèle féminine qui ne va pas voir les match de foot/rugby, est plus nuits sonores que alternatif. Le midi ça marcherait mais le midi seulement, du coup il faut la également prévoir une surface conséquente pour rentabiliser en 1 seul service.

n°30324887
NoMercy
mange mon phallus
Posté le 21-05-2012 à 18:53:33  profilanswer
 

Un restau spécialisé en verrines bio' à emporter à la Croix rousse on a pas.

n°30324915
Biiij
Suck it up, move on.
Posté le 21-05-2012 à 18:55:14  profilanswer
 

NoMercy a écrit :

Un restau spécialisé en verrines bio' à emporter à la Croix rousse on a pas.


 [:neernitt:1]


---------------
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Posté le   profilanswer
 

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