Reprise du message précédent :
Mais faut faire le ratio que tu aimes. Perso oui je mets plus d'eau, mais la question c'est ce que tu préfères.
Tu prends golden phoenix ou oiseaux célestes, sinon tu demandes conseil.

J'ai enfin réussi à cuire un riz complet qui tient la route avec le Reishunger / Panda, sans que ça ressemble à de la bouillie.

La clé c'est vraiment de bien insister sur le rinçage, et le trempage pendant 60 minutes, puis égouttage, pour retirer le maximum d'amidon.

Par contre, entre toutes les étapes, j'en ai pour 2h30 minimum avant que ce soit prêt, il vaut mieux ne pas être pressé.

J'achète du Tilda et j'ai découvert la fonction pour programmer l'horaire de cuisson, donc la fonction maintien à chaud je limite.  

Merci, j'ai pensé à cette fonction mais j'aime bien laisser la hotte aspirante allumée quand je cuisine du riz.

Quoi ?

Mais tu fais disparaître la bonne odeur du riz ?!!  

Oui et ça m'évite de nettoyer / repeindre.  

Je vais probablement me faire huer mais j’ai goûté plein de bons riz jasmin, que ce soit les « hauts de gamme » du supermarché (genré les taureau ailé) ou ceux des épiceries asiatiques recommandés par le topic, ben mon préféré reste celui en paquet rouge « riz du monde » qu’on trouve au rayon asiatique des supermarchés :

Tigre ou dragon, les deux sont parfaits pour mon kumo.

Test des lentilles vertes au RC, en mode porridge. Parfaites !

Pour un rendu classique de lentilles ? Ou un résultat différent ?
Parce qu'avec le nom du mode, j'imagine déjà la purée de lentilles  

J'ai fait un riz/lentilles (façon mujadara) l'autre jour, c'était parfait niveau cuisson (cuisson en mode riz brun) ! Sans parler du fait de l'avoir programmé pour qu'il cuise ça au petit matin et PAF dans ma gamelle pour midi \o/
 
Vraiment très contente d'avoir acheter un RC !

Excellente tenue, elles étaient fermes mais cuites.

Pour info le,mode porridge c’est un programme de cuisson d’1h30 sur le kumo.
La notice suggère aussi d’essayer les lentilles en mode slow cook mais c’est 2h minimum, j’avais peur que ce soit trop.

 
Merci pour ces informations  

Finalement, c'est bien de l'oiseau céleste que j'ai acheté. Je testerai quand mon riz en cours sera épuisé.

Dites-moi, le Yum Asia Sakura est en promo sur Amazon, j'allais acheter le Xiaomi mais je me tâte à faire un effort. Il y a aussi le Kumo. Un conseil ?

J'ai le Kumo et j'en suis très content, et je m'en sers très souvent pour de la cuisson vapeur également, légumes ou autres

D'après un forumeur, le Xiaomi est un peu au-dessus, sans compter son application qui permet à partir du code-barres, de sélectionner le meilleur mode de cuisson.

Très contente du Kumo aussi mais à 80€ je le trouve encore un peu cher.

Tu as mis quelle quantité d'eau ? Les lentilles et le riz avaient les deux la bonne cuisson ? ça m'interroge parce que je met 1,3 de poids d'eau pour 1 de riz, alors que pour les lentilles, je mets bien plus d'eau (2 volumes je crois, je ne sais plus).

Salut,
j'ai pété mon Zojirushi il y a des années et j'aimerais reprendre un cuiseur à riz.
 
Y'a t'il une grosse différence de qualité de cuisson entre ces 2 types de modèles?


 
Je précise que je ne compte préparer que du riz, rien d'autre.
Il y a une grosse différence de prix et bon.. avant de commander, je préfère m'informer auprés des connaisseurs.
Merci

 
La tu compares avec le pire qui existe donc oui.
 
Ya des trucs moins cher que zoji qui font quand meme du bon riz.
Ton truc tefal je fais mieux a la casserole sans rien mesurer

Je compare 2 styles de cuiseurs. Tefal c'est no way, mais je vois souvent ce style de cuiseurs dans les restos Jap'.
Le Zoji, ou Yum Asia Sakura en promo par exemple font-ils bien mieux que l'autre type de modèle ou c'est kif-kif?
La question c'est de savoir si le prix bien plus élevé du style Zoji n'est pas dû à tout un temps d'options que n'a pas l'autre modèle et qui au final ne m'intéressent pas.
Seule une parfaite cuisson du riz m'intéresse.

 
Zojirushi c'est du très quali, si tu en étais satisfait, autant repartir sur la même marque.

Tu les a vus ou ses retours a 40 balles il me tente bien ce Xiaomi ?

Je sais que je ne me tromperai pas avec Zoji.
Mais entre un cuiseur à 300 balles et un à 50 (comme sur la 2ème photo), la différence est-elle flagrante ou c'est pas évident?

J'ai suivi ce modop' : https://www.reddit.com/r/RiceCooker [...] /mujadara/ en adaptant à la contenance de mon RC : 1 cup de riz, 1 cup de lentilles, de l'eau jusqu'au niveau correspondant à 2 cups de riz brun et cuisson en mode riz brun. Si ça fait une différence, je l'avais programmé pour que la cuisson se lance vers 4h du matin donc ça a trempé plusieurs heures.

 
Je vois pas ou tu veux en venir.  
Le cuiseurs types celui de la photo, c'est nul comme je disais, donc evidement que les autres font mieux
 
Apres entre zoji, ou tiger (que je prefere), et les yum, j'en sais rien.
Toujours est il que mon tiger n'a jamais foire un riz, en 10 ans d'utilisation. Et c'est toujours parfait.

Je pensais que le "nul" faisait référence à TEFAL et pas à ce type de modèles plus généralement.
C'est compris.
Je ois si je pars sur le Sakura pas cher en ce moment ou Zoji, voir Tiger. Merci

 
Même question    
 
Oui la différence est grande niveau prix. Le bol est en téflon je crois par contre, mais c'est pas un souci si on utilise les cuillères fournies ?
 
La céramique dans le bol du yum Asia semblait bien aussi.

Pour ma culture, pourquoi ce modèle particulier est nul ?
 
Je le doute bien évidemment qu’il y a une différence avec du HDG à 300€, mais ça reste basique, une résistance qui chauffe un bol rempli d’eau et de riz. Du coup je veux bien comprendre la différence de qualité de cuisson, pas de qualité intrinsèque du produit
 
J’ai cette nullité depuis 20 ans  


 
Au delà de la cuisson, le bol en alu (je pense?) accroche trop le riz. C’est chiant à nettoyer. Mais ça ne vient pas du cuiseur mais du revêtement.  
 
/oui, faudrait que j’investisse.

Un bilame qui arrête la cuisson du riz parce qu'il n'y a plus d'eau et que ça commence à cramer c'est quand même autre chose qu'une cuisson controlée qui permet d'adapter la cuisson tout le long.

Comment l’autre contrôle la cuisson ?

Je crois, aprés avoir parcouru pas mal le topic, que je vais partir sur un Yum Asia Bamboo. Il semble qu'il ait tout pour lui, induction, cuisson yumami, gaba et croustillant, programmable, maintient au chaud 24h, bol céramique épaisseur 3mm, belle contenance, prise Fr, pas de douane, 207€, etc...
Est-ce illusoire de l'espérer à moins de 200€ dans les semaines qui viennent?
Un doute peut-être au sujet du revêtement exrérieur du bol qui semble rapidement s'effriter.

Du coup le xiaomi à 60€ est mieux que le Sakura à 155€ avant promo ?
 

Bon moi du coup j'ai pris un Kumo d'occasion comme neuf sur leboncoin, on verra bien.
 
:-)

 
Ce n'est pas le meme modèle. L'autre forumeur a un Xiaomi non disponible en France qui est induction et tout est écrit en japonais.

Ok

 
 
Je viens d’acheter celui-là après avoir épluché le topic.  
185€ pour les belges sur amazon Belgique.  
 
Apparement il n’y a jamais de grosses promo de ce que je lis sur dealabs. Donc si tu le veux prends le

 
J'ai écrit page 186 un post assez long, qui compile pas mal d'infos, et qui est toujours disponible.
A moins que quelqu'un d'autre veuille s'y coller, il serait une bonne base pour la FP, afin de ne pas avoir toujours les mêmes questions qui reviennent.

Merci Yupa !