Justement, d'où mon edit

Je questionnais l'intérêt d'avoir et un S&C, et un OFTD, et un Appleton

Et ma question sur le rhum de dégustation, bien que je ne sois peut-être pas sur le bon topic pour ça.

Ma compagne a adhéré à une AMAP espagnole (en plus de l'AMAP locale, qui ne produit ni avocats ni citrons verts )
 
Et l'arrivage d'hier...
 
https://rehost.diberie.com/Picture/Get/r/293812
 
   
 
Pas encore testé, mais vu l'appétence espagnole pour les vermouths ça promet

J'ai le vermouth, ma belle famille est d'origine Valenciane.

Il est super bon !

Dans tes messages tu expliques qu'il est intéressant d'avoir les trois

Pas besoin de skill pour faire des cocktails, faut juste du temps, de la place et du pognon.

Merci pour les précisions sergent
 
Je me rends compte que je ne savais pas ce que signifiait "overproof", d'où mon incompréhension concernant tes messages Hood. Mea culpa
 
Il faut que j'arrive à 150€ d'alcool sur La Compagnie du rhum.
 
J'ai pas mal de rhum chez moi, dont la moitié qu'on m'a offert et que je n'aime pas (Don Papa, Bumbu, des trucs comme ça).
 
Je cherche à avoir deux bouteilles passe-partout pour faire des cocktails, voire trois.
 
J'utilise du Havana 3 pour tout. Peut-être l'upgrader par un Flor de Cana 7 ans
 
Je cherchais au moins une bouteille de rhum jamaïquain qui me semble être un indispensable.  
Mais finalement partir sur un S&C et un Appleton me semble un bon compromis.  
 
D'ailleurs à 10€ d'écart, du moins cher au plus cher, ces trois là sont en vente :
 

• Appleton Estate - Rhum vieux - Signature Blend - New - 70cl - 40°
• Appleton Estate - Rhum vieux - Reserve Blend - 70cl - 40°
• Appleton Estate - Rhum hors d'âge - Reserve Blend - 8 ans - New - 70cl - 40°

Vous avez une suggestion ?
 
Ça me fera trois bouteilles qui me semblent complémentaires et qui devraient couvrir la plupart des cocktails.
 
Pour le rhum agricole le patron de ma copine ramène régulièrement je ne sais plus quelle marque de la Réunion
 
Je vais également commander un London Dry n°3 pour les martinis.
 
Il me manque une tequila et un mezcal mais la sélection du site est pauvre et monte vite dans les prix. J'irai acheter ailleurs les quilles à 30/40€ que vous avez recommandés ici-même
 
Edit : ou je reste sur du Havana 3 ans en rhum blanc de tous les jours et j'achète plutôt un rhum de dégustation  

Monoprix en France c'est pareil, en tout cas pour la bière

Signature Blend pour l'Appleton.

En blanc pour une utilisation courante, tu peux partir sur du Plantation 3 Stars, très polyvalent.

En parlant d'OFTD, je me suis pris une bouteille à 22€ avec la carte restaurant, je pensais que ça ne passait plus depuis le début d'année mais c'est considéré comme de l'alimentaire.

Monoprix en France c'est pareil, en tout cas pour la bière

Merci pour ton retour
 
Edit : tu le trouves où à ce prix-là ?!

Testé mon premier Mai Tai avec Plantation OFTD + S&C. Je m'attendais pas à ça. Je ferais un feedback demain (si je m'en souviens).
 
Juste pour confirmer, 1 dose Rhum 1, 1 dose Rhum 2, 1 dose Citron pressé, 1/2 dose Triple sec, 1/4 dose sirop d'orgeat, 1/4 dose sirop de cane a sucre. C'étais bien ça? Si faut rajouter un 3ème Rhum, faut faire comment?

Testé mon premier Mai Tai avec Plantation OFTD + S&C. Je m'attendais pas à ça. Je ferais un feedback demain (si je m'en souviens).
 
Juste pour confirmer, 1 dose Rhum 1, 1 dose Rhum 2, 1 dose Citron pressé, 1/2 dose Triple sec, 1/4 dose sirop d'orgeat, 1/4 dose sirop de cane a sucre. C'étais bien ça? Si faut rajouter un 3ème Rhum, faut faire comment?

Si faut rajouter un 3ème Rhum, faut faire comment?

3 cl rhum jamaïcain
3 cl rhum blanc agricole
3 cl jus de citron vert
1.5 cl Pierre Ferrand Dry Curaçao
0.75 cl sirop d'orgeat
0.75 cl sirop de sucre simple
 
OFTD + S&C

Bref, si tu veux te faire plaisir sur D2, Smith & Cross + OFTD + Appleton Signature.

P'tain ça devait râper    
 
Tu dois avoir les cordes vocales bien désinfectées  

 
Faut savoir au final!

Deux overproofs ensemble, ça risque de faire beaucoup pour un néophyte.

Le Smith & Cross servira pour plein de cocktails, mais si utilisé en Mai Tai, il vaudrait mieux un rhum blanc agricole plus sage, genre un Clément 40°.

Le Père Labat 59° est un must have en agricole blanc, mais pour un Mai Tai, il faudra plutôt le combiner avec un Appleton Signature, qui pourra aussi pas mal te servir.

Idéalement :
- Agricole blanc sage + overproof
- Jamaïcain sage + overproof

Un OFTD en plus du Smith & Cross ne fera pas doublon, c'est toujours bon d'avoir les deux.

Faut savoir au final! J'aurais du écouter Zephiel au final

Hampden : Smith & Cross et Rum Fire Velvet.
Sinon, le Plantation OFTD est un blend avec du jamaïcain trouvable très facilement chez un caviste et ça fait très bien le taf.
 
Quel cocktail ? Le Mai Tai  
Il te manque donc du sirop d’orgeat

 
J'ai rajouté avant d'aller vérifier la recette mais... Faut pas aussi plein de trucs que j'ai pas dans ma liste?

Non, il te faut un blanc agricole que tu as peut-être déjà et ça roule.

Merci mais du coup il y en a 2
En as tu déjà essayé ?
 
Pour la vodka j’en ai pas à la vanille, j’ai une zubrovka biala (classique) c’est grave docteur ?
 
Pour les fruits de la passion j’en ai quelques uns mais je ne me vois pas faire la purée moi même à chaque fois. Celle que j’ai indiqué dans mon message est 100% fruit et sans sucre ajouté, quelle différence ça fait avec une qu’on fait soit même ?
 
Edit   en fait je suis peut être un peu con con
La purée de fruits de la passion ça se fait comment ? Il faut juste séparer la pulpe des graines et c’est tout ? Si c’est le cas, en effet je ne vais pas acheter de purée de fruits et de la passion, autant racheter des fruits directs.

 
6 cl de 3 stars
1.5 cl de citron vert
1cl de sirop de sucre
1 fruit de la passion

Citron vert et rhum agricole

Moi je trouve ça cool de pas avoir de mousse, c'est compliqué de ne pas en avoir    
 
Tu peux ajouter du blanc d'oeuf

le daiquiri avec du rhum agricole, j'ai jamais réussi à apprécier

Pour moi Havana > 3 stars.
(Ou alors j'ai eu une bouteille frelatée)

autant j'adore le ti punch autant en daiquiri, c'est complètement différent

Si ça peut vous aider à trancher, pour moi maracudja + lime = mezcal