Reprise du message précédent :
Merci pour les infos.
 
J'avais voir du côté de chez Mel' si cà sent bon le macaron trop longtemps que j'en ai pas fait......
 
Pour les sorties, j'vais passer souvent sur le fofo pour ne pas louper la prochaine

Merci ! (on parle bien de pâtisserie là ?)

ha ha ha j'espère
Tu fais que les macarons ou d'autres patisserie?
T'es bien équipée? (on parle toujours de patisserie )

Je pars du principe qu'avec une bonne recette on peut à peu près tout faire
 
Actuellement pour moi c'est le drame car je suis passée chez G. Detou et il n'a plus rien (s'il y en a qui ont envie d'entendre une histoire à vomir je vous la raconterai à l'occasion) ... je n'avais plus de stock de chocolat de couverture et j'avais une liste longue comme le bras de produits à acheter. Si tu as de bonnes adresses du même genre je suis archi preneuse !!!
 
Je ne sais pas ce que tu appelles "bien équipée", mais quand j'ai besoin d'un truc je l'achète ^^
 
On pourrait réfléchir à l'organisation d'un après midi pâtisserie et tu pourrais sans doute m' (nous s'il y a des volontaires) apprendre plein de trucs

Rhhaaa il y a un g.detou à Lyon , j'vais être heureux.
Je viens de revenir sur Lyon après 10 ans en Région Parisienne.
J'allais aussi chez G.Detou à Chatelet.
Je pensais deja qu'il fallait songer à faire de temps en temps une expé sur Paris pour avoir des produits.

Mais tu viens de m'apprendre qu'il y a un G.Detou à Lyon c'est cool.

En équipement je parle du style :
kitchenaid
des cercles
des douilles

Après c'est pas parce que tu as du bon matos, que t'es un pro
J'apprends par plaisir.

J'ai l'occasion d'avoir 2 amis patissiers, quand j'ai des questions je pose.

En gateau, je fais genre :
3 chocolat, le royal chocolat, le noisette (chocolat au lait et au milieu un coulant noisette).

Les macarons fait plusieurs, jamais content de mon résultat malgré mes amis ravis.

J'ai fais la version avec les blanc en neige.
J'ai fais la version avec méringue italien.

Je pense que tout se joue dans ma cuisson au four qui se passe mal.

Je serai bien tenté de te rencontrer pour voir comment tu fais

Ça devient difficile à rodav' les prédateurs sexuels

Ne t'enflamme pas pour G. Detou, c'est justement la sale histoire que je voulais vous raconter (et que vous mourrez tous d'entendre, si si ...).
Il existe une boite mère sur Paris comme tom vient de nous le dire. Des jeunes ont voulu monter le leur sur Lyon, ils sont si j'ai bien compris gérants (ou salariés avec une part du chiffre, quelque chose comme ça) ... et comme aujourd'hui leur magasin marche bien, la maison mère veut la récupérer. Ils ne les approvisionnent donc plus depuis juin, afin tout bonnement de les faire crever    le mec derrière sa caisse sentait la dépression à plein nez, il faisait peine à voir    Sa boutique est vide aux 3/4, c'est absolument sinistre ...
Je suis écœurée par le procédé, même si je serais curieuse d'entendre la version de Paris quant à cette histoire.
 
Pour les recettes, je ne me casse pas la nénette : chez moi, on cuisine Bernard ^^ : http://www.lacuisinedebernard.com/
Ce week end, nous avons testé les Jiaozis    http://www.lacuisinedebernard.com/ [...] is-au.html

 
Tu crois qu'il aimerait tartiner sa grosse ganache bien crémeuse sur mon petit macaron fondant* ?
 

j'pense que le prédateur sexuel de l'histoire c'était toi, comme toujours

Moi ?

bah oui, pas PM

j'viens de m'offrir DJ hero 2 pour la fantabuleuse somme de "pas grand chose", si qqn veut venir apprendre a scratcher, je loue ma TV pour pas cher

Loue plutôt un truc dont tu ne te sers pas ... comme euh ... je ne sais pas moi ... euh ...

tu vas t'étouffer avec ta méchanceté

J'adore la réponse.

Si l'histoire est bien avérée pour G.Detou, c'est franchement dégueulasse.........
Surtout que à faire cà, cà fera peut être pas revenir des clients même si il reprenne la boite Lyonnaise.

Dommage qu'il puisse pas se fournir ailleurs (je pense qu'il a essayé).

Argent quand tu nous tiens.................

Au pire on ira acheter sur Paris hein

Et alors ta recette de Josie c'était bon? cà me fait penser à Josia  http://www.lesfoodies.com/news/rec [...] its-maison

Sur quelle machine ?

 
C'est exactement ce que j'ai dit au gars ... personnellement, ça m'a bien refroidie.

 
à l'opposé de l'entré principale, y'a une zone avec des manèges pour gamins : mini kart, bateaux, poney et mini golf.

Xbox

 
tant que c'est pas TON Mac    
 
sinon, y'a bon DJ hero.
j'imagine que t'as le 1 en cadal avec du coup?

vous connaissez surement l'épicerie qui fait des tartines dans le 2e? Y'a un truc similaire dans le premier avec des croque monsieur, tous les plats sont bons pour faire un bar à theme
 
http://www.yelp.fr/biz/the-crock-n-roll-lyon

j'ai déja gouté, y a bon

oui, eife, ya  le 1

 
On a testé avec Melo, c'était bof... Pas mauvais, mais sans grand intérêt, je préfère mes croque-monsieursmadame.

bah un croque monsieur ca reste un croque monsieur ... le lei en lui même? bien ?

En fait, il suffit de regarder leur carte et de se les faire chez soi

 
han... m'inspire un sondage
 
un resto vous y aller par ordre d'importance pour :
1 - la nourriture, qui se doit d'être unique et bien au delà de ce que vous pouvez réaliser vous même.
2 - le lieu, l'ambiance pour vous évader un petit peu et voir autre chose que votre salon
3 - les gens que vous y retrouverez, vos amis ou rencontre sur place.

en priorité, c'est les gens, le lieu et la bouffe arrivent a peu pres a égalité en second plan
 
ce qui expliquent que je sois moins casse couille que beaucoup d'autres.
et je ne vise personne en disant ca, qui lise le topic ou non

Quand j'y vais à 2, ah non merde, 3 c'est 2-1-3.
Avec plus de monde c'est 3-1-2.
 
Avant seul, c'était 1 piscétout.

j'ai la migraine

'scusez, je ne fais que passer.

non, mais restez, vous prendrez bien un café

et c'est un bon plan reproductible?
ou juste un one shot?

dispo a carrefour venissieux pour 20€ Xbox ou PS3, il en reste plus bcp, mais quand meme

j'ai un pote qui a acheté 1 + 2 + platine a 30, il le revends 15€ si interessé

 
Le lei... Le lieu ?...
Là les croque-monsieurs n'étaient pas hyper variés, c'était dans des tranches de pain style pain de campagne qui étaient assez dures (très difficiles à couper) et c'était servi avec une couche de fromage râpé un peu froid, donc ça faisait une croûte de fromage caoutchouteuse quoi. Comme quoi, eh si, on peut rater un croque-monsieur !
Le lieu je connaissais le bar d'avant, c'est sympa je dirais mais perso le lieu je m'en fous pour un resto, tant que c'est propre.
 

 
Et donc 3, 1, 2 sachant que je ne demande pas de nourriture unique ou impossible à faire à la maison, juste bonne avec des ingrédients corrects. Disons qu'à choisir, je préfère laaaargement un bon jambon-beurre avec du vrai pain croustillant et du bon jambon de charcutier   plutôt qu'un truc plus élaboré mais fait à la va-vite avec des ingrédients pas terribles (genre la tartiflette au reblochon en plastique, le hamburger au pain Harry's etc.). Le lieu par contre, comme je l'ai dit je m'en fous complètement.

Au fait, si quelqu'un a un Kinectimals d'occas' à pas cher... Ça nous intéresse !

http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
 

 

mais du coup, je me demande si tu parles bien du bundle avec 1 platine...