Reprise du message précédent :
La meilleure soupe que j’ai pu manger je pense, c’est celle D’ottlonghi, basée sur un Dahl plus liquide.. bien addictive
 
Il faut aimer la coriandre, slurp, le curry et le lait de coco
 
https://youtu.be/XyJje2LkzdM?si=k_4dNB2aFESArsdA.

 
Ah merci,j'ai tout dans mes placards!

 
Pas de souci, n’hésite pas à me dire si tu as aimé !

Je ne l'ai pas faite finalement,ce n'est que partie remise,je te dirai.
 
Sinon hier j'ai fait un bête velouté de butternutt au soup maker,mais la base changeait tout.
 
J'avais au congélo 3 cous de poulets fermiers, des verts de poireaux. J'ai mis ça en cuisson sous pression 15 minutes avec un oignon, du laurier, des clous de girofles. J'ai filtré.
 
Dans le soupe maker j'ai mis une butternutt bio, un oignon (tout aussi bio) et le bouillon de cous poulets. Mode velouté.
 
Une putain de merveille.

 
L’hiver approche, tu auras le temps !
Sinon ce we,j’ai fait une soupe à l’oignon, un classique mais ça devient rare d’en manger qui ne proviennent pas d’un sachet de poudre

Petite question pour ceux qui ont un soup maker. Vous avez lequel et en êtes vous content ?
Potentiellement ça pourrait m'intéresser mais un qui ne prenne pas trop de place

Un tout simple Moulinex "my daily soup". 50 balles et on en est ravis.

J’ai un companion mais avant j’avais un soup maker Moulinex tout bête. Super achat

merci merci

Après il fait pas une quantité énorme, 1,2 l.
 
Clairement je l'ai acheté alors que j'en avais pas l'utilité (j'ai un blender et un mixer plongeant, et même un moulin). Mais c'est quand même vachement pratique et surtout ça fait des soupes super onctueuses (sans se casser la tête).
 

Je dois avoir un blender je ne m'en sers jamais.
J'ai un mixer plongeant pour faire les soupes , sur des trucs que je fais cuire a l'IP mais souvent j'ai flemme
Là pour raison de santé il est bien que mon mari mange une soupe par soir, du coup je me dis que ça peut être pratique si ça va vite et que j'ai juste à mettre des legumes surgelés et de l'eau dans la machine

Ça te fait gagner du temps. Je le lançais en arrivant le soir et pendant le temps de cuisson j’allais me doucher ou je faisais autre chose.
Je l’ai aussi offert à mes parents qui avaient un mixeur plongeant. Maintenant ils en mangent régulièrement.

Tout à l'heure je vais passer acheter carotte/céléri/navet/poireau (j'ai bien le panier de l'amap ce soir,mais je sais pas ce qu'il y aura dedans) pour une soupe goût pot-au-feu (j'ai retrouvé du bouillon de boeuf au congélo en faisant de l'archéologie)

Drap !
On a commencé la saison en faisant 12L de soupe à la tomate (oignons rissolés, un peu de carottes, plein de tomates et on met tout en bocaux).
Je vais aller lire vos différentes recettes  

Moulinée ou en morceaux ?

Veloutée.

Ici, c'est toujours la bagarre. Ma compagne aime bien les moulinées et moi les soupes claires avec de gros morceaux. Bon, le velouté met tout le monde d'accord par contre

Pour ce soir j’ai fait une soupe à l’oignon trouvée sur Instagram : https://www.instagram.com/reel/Cyyd [...] ZucG4waA==
Je vous dirai si c’est bon. Je l’ai fait la veille car généralement je trouve ça meilleur pour les soupes à l’oignon.

velouté ou rien chez moi

Moi c'est pareil (en dehors des soupes type minestrone ou chorba)

Ici c'est velouté ou bouillon+morceaux ou grosse gadoue+morceaux. Les moulinés mettent tout le monde d'accord : on déteste

Hier soir, soupe nouvelle pour moi et je trouve interessante. Un potimarron, 3 carottes, 1 pdt, du curry et 2/3 vache qui rit, 1/2 bouillon gras.
Pas mal du tout je trouve

question pour les possesseurs de soup maker : les fromages que vous pouvez mettre dans la soupe (vache qui riz, tartare, etc) vous le mettez au début ou à la fin quand c'est bien chaud et vous melangez vigoureusement ?

J’ai goûté ça hier et je recommande totalement la recette. Ca prend du temps mais ça vaut vraiment le coup

Je mets juste avant le mixage généralement, genre 5min avant.

Tout à la fin, en passant la girafe pour la part, pour adapter le goût final et la consistance

ah mais on peut arreter le bouzin en cours ?

J’ai un trou sur le haut pour faire ça.

J’ai testé et c’est très sympa  
J’ai juste ajouté des allumettes de bacon au moment de faire revenir les oignons (mais ça c’est pour toutes les soupes) et je n’ai pas mis du curry mais un mélange curry-romarin-piment doux qui apporte une petite touche « légumes rôti »

Tant mieux si ça t’a plu et que tu as pu l’adapter à ta convenance

Dernièrement j'ai fait quelques veloutés qui ont bien plu a toute la famille : butternut, ou potimarron, une odt, un bouillon légumes, un chouille de curry et de la coco râpée. Je jeté tout dans le soupmaker et je retourne à mes JV
Très bon

Ici c’est soupe tous les soirs. Ce soir c’était champignons. Lundi j’avais fait lentilles chorizo. Vendredi ça sera un mélange surgelé.

Quelle bonne idée de recette !  

je mets pas de vache qui rit mais de la coco, et ca, c'est pas pareil

Absolument, ça n’a même absolument rien à voir !!!
 
Du coup, je post ici aussi. J’ai fait des raviolis et des nouilles fraîches au laminoir avec la fin de cette soupe : farine + soupe, frigo, pétrissage, laminoir, ça a marché parfaitement, même si j’étais un peu inquiet sur leur tenue à la cuisson
 
Le début de la recette