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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
 
Rapide définition :
 
Le rhum est une eau-de-vie obtenue par fermentation puis distillation de jus de canne à sucre, de sirop de canne à sucre ou de mélasse.
 
La distillation peut être suivie d’une période de vieillissement plus ou moins longue en fûts de bois : le rhum se colore progressivement au contact du fût tandis que des arômes particuliers, voire un peu de sucre, se développent naturellement.
 
L’ajout de caramel et de sucre est autorisé, respectivement pour compléter la coloration et arrondir le goût final du produit. Néanmoins, la réglementation interdit de simuler les caractéristiques du vieillissement ou de modifier substantiellement le goût du produit.
 
 
Législation européenne :
 
Règlement (UE) 2019/787 du 17 avril 2019
(Entrée en vigueur dès le 25 mai 2019, pour l’étiquetage et la production entrée en application au plus tard le 25 mai 2021)
 

Remplace le Règlement (CE) N° 110/2008 du 15 janvier 2008
 
La dénomination de tout ce qui ne respecte pas cela sera "spiritueux à base de rhum".
 
 
Dégustation :
 

 
Le choix du verre est très important pour la dégustation du rhum. Il permettra de profiter au mieux de sa palette aromatique. Les verres en forme de tulipe sont conseillés : la largeur plus grande à la base permettra à l'alcool de s'aérer tandis que le haut resserré concentrera les arômes. Pas besoin d'être un expert pour en posséder.
 
Exemple : la collection Open’Up Spirit de Chef & Sommelier. Avec pied (Ambient) ou sans pied (Warm - attention, fragile au lave-vaisselle). De nombreuses marques en proposent, comme Saint James (bon tarif ici).
 
On versera une petite quantité. J'utilise des fois un jigger mais c'est dispensable. On mettra ce qu'on voudra : 2, 4, voir 5 ou 6 cl, mais pas trop (on pourra toujours se resservir). Suivant le rhum, vous pouvez le laisser s'aérer quelques minutes. Un rhum très vieux et très lourd, comme un Hampden 35 ans, pourra même être aéré une heure. Cela calmera le côté alcooleux et révélera certains arômes.
 
Le nez donne les caractéristiques aromatiques du rhum. D'abord sans tourner le verre, sentez pour découvrir les arômes primaires. Ne plongez pas les narines non plus, au risque de vous brûler. Vous pouvez ensuite faire tourbillonner le rhum pour laisser s'échapper les arômes secondaires. Cela permettra d'extraire une partie de l'alcool, plus volatil, pour mettre en avant les arômes. N'humez pas sans arrêt, laissez reposer votre nez pour ne pas le saturer. Au dernier moment de l'agitation du verre, on pourra le pencher et sentir le haut de celui-ci, les arômes prennent le plus court chemin pour s'exprimer et le nez en captera un maximum.
 
En bouche, la première impression s'appelle l'attaque. N'avalez pas tout de suite le rhum et gardez le en bouche quelques secondes. Faites le rouler sur votre langue. Cela permettra de diminuer le côté agressif de l'alcool et d'en apprécier toutes les saveurs. Une fois avalé, la sensation que vous garderez en bouche se nomme la finale.
 
Si vous dégustez plusieurs rhums en même temps, vous pouvez boire une gorgée d'eau entre chaque rhum différent. On a tendance à déguster les rhums plus légers en premier et les plus lourds en dernier (ce qui ne veut pas forcément dire degré d’alcool). Ne cramez pas votre palais avec un brut de fût à 60% alors que vous avez aussi des rhums plus doux autour des 40%.
 
Si vous souhaitez encore plus de théorie, la page de Rhum Attitude est très bien faite.
 
Vous pouvez faire vos retours de dégustation sur le topic. Afin de les retrouver plus facilement en filtrant le topic, merci d'utiliser le tag #tagdégustation
 
 
Distilleries des Caraïbes :
 
Non exhaustif ni totalement exact mais l'idée est sympa :
 

Source
 
 
Classement des esters pour les distilleries jamaïcaines :
 

 
 
Topics associés :
 
Cocktails
Rhum arrangé
 
 
Remerciements :
 
LibreArbitre, pour l'hébergement des images par Super-H
rexet, créateur du topic

Liste d'achat :
 
Père Labat 59° - 59% - 0 g/L - 24,90 € - RumX
Clément VSOP (4 ans) - 40% - 0 g/L - 34,00 € - RumX
Appleton Estate 12 ans - 43% - <5 g/L - 39,90 € - RumX
Trois Rivières Rhum Vieux de l’Océan - 54% - 0 g/L - 45,00 € - RumX
Angostura 1919 (8 ans) - 40% - 13 g/L - 45,17 € - RumX
Doorly’s 12 ans - 43% - <5 g/L - 46,90 € - RumX
JM VSOP (4 ans) - 43% - 0 g/L - 46,90 € - RumX
Barbancourt 8 ans - 43% - 6 g/L - 49,00 € - RumX
Brugal 1888 Gran Reserva (8 + 6 ans) - 40% - 12 g/L - 49,74 € - RumX
Neisson Le rhum bio - 52,5% - 0 g/L - 53,00 € - RumX
Mount Gay XO - 43% - <5 g/L - 53,90 € - RumX
Botran 18 ans (Solera 5 à 18 ans) - 40% - <5 g/L - 54,44 € - RumX
Santa Teresa 1796 (Solera 4 à 35 ans) - 40% - 8 g/L - 58,90 € - RumX
Clément XO (6 ans) - 42% - 0 g/L - 59,66 € - RumX
Angostura 1824 (12 ans) - 40% - 18 g/L - 60,90 € - RumX
Savanna Le Must - 45% - 0 g/L - 64,90 € - RumX
Trois Rivieres Triple Millésime 2001 - 2005 – 2011 - 42% - 0 g/L - 65,00 € - RumX
Plantation - gamme Vintage 2022 - collection Under The Sea - Fiji 2009 - 49,5% - 3 g/L - 65,90 € - RumX
Plantation - gamme Vintage 2022 - collection Under The Sea - Barbade 2013 - 50,2% - 2 g/L - 75,00 € - RumX
Barbancourt 15 ans - 43% - 6 g/L - 75,00 € - RumX
Clément 10 ans d'age - 42% - 0 g/L - 75,00 € - RumX
 
 
Boutiques en ligne :
 
Excellence Rhum
La Compagnie du Rhum
Rhum Attitude
 
 
Cave à rhum en IDF :
 
A'Rhûm
Cave Gargantua, patron très sympa
Christian de Montaguère
Excellence Rhum
 
 
Cave à rhum en province :
 
Le comptoir du Rhum (Bordeaux)

Old FP :
 
Etape 1 – Jus de canne ou mélasse
 

 
En règle générale, on distingue les rhums issus de la distillation de jus de canne (vesou) de ceux provenant de la mélasse. Obtenu à partir du broyage de la canne à sucre, le jus de canne s’altère très vite : il doit être mis très rapidement à fermenter, puis à distiller, pour produire le rhum agricole. Résidu du raffinage du sucre de canne, la mélasse est un sirop épais et visqueux qui peut entrer dans la composition de desserts et friandises, mais est aussi utilisée pour l’élaboration de nombreux rhums.
 
La canne à sucre (« Saccharum officinarum ») pousse en zone équatoriale en région tropicale. On la trouve en Floride, au Texas, en Louisiane, aux Antilles, à Hawaï, en Amérique Centrale et en Amérique du Sud, mais aussi en Indonésie, en Thaïlande, aux Philippines, en Chine, en Inde, dans les îles de l’Océan Indien, en Australie, ainsi qu’au sud de l’Espagne. Il en existe de nombreuses variétés plus ou moins résistantes aux maladies et avec des teneurs en sucre variables. La canne est composée d’eau, de fibres et de saccharose. C’est à la base de la canne que le saccharose se concentre.
Âgée de 11 mois, la canne est récoltée avant sa floraison, de façon manuelle ou mécanique. Les feuilles et le sommet des cannes sont abandonnés dans les champs. Seule la base est transférée rapidement à la sucrerie, pour éviter toute perte de sucre. Une fois la base de la canne réduite en fibres, on lui ajoute de l’eau chaude afin d’en extraire le jus sucré. De ce pressage naissent deux produits : le jus de canne pour la production de rhum et la bagasse, composée des résidus fibreux de la canne et utilisée ensuite comme combustible.
Dans le cas de rhum de mélasse, le jus de canne (vesou) est appauvri en sucre par extraction, puis transformé en mélasse.
 
Etape 2 – Le vin de canne et la fermentation
 
Sous l’action des levures, le moût (mélasse diluée avec de l’eau ou le vesou) est mis à fermenter et se transforme progressivement en alcool, jusqu’à produire un vin de canne titrant 8% à 10% d’alcool en moyenne. Étape fondamentale dans la production des arômes du futur rhum, la fermentation du vin de canne peut revêtir différents visages selon la région du monde dans laquelle elle est réalisée, pour aboutir à un panel aromatique très varié.
 
On distingue trois types de fermentation :
 
La fermentation spontanée : Elle dépend des levures et micro-organismes ambiants présents dans l’atmosphère ou naturellement présents dans le jus de canne. Cette fermentation est réalisée dans des cuves à ciel ouvert et peut durer entre 1 et 2 semaines. Les petites distilleries, notamment celles d’Haïti, pratiquent encore la fermentation spontanée.
 
La fermentation contrôlée (en batch) : Le plus souvent effectuée en ‘batch’, cette fermentation fait appel à des levures cultivées en laboratoire puis mises en contact avec le liquide sucré. Certaines distilleries entretiennent et cultivent leurs propres souches, qu’elles protègent comme une marque de fabrique. Ce type de fermentation s’étale sur 2 à 3 jours et permet de reproduire de façon constante une concentration alcoolique et un panel d’arômes.
 
La fermentation contrôlée (en continu) : Cette tendance se développe dans l’industrie du rhum. Il s’agit de garder une cuve de fermentation pleine en permanence, en l’alimentant de mélasse. Cela permet de garder les levures actives, en soustrayant en différents point une quantité de moût dont les sucres ont déjà été digérés par les levures.
 
Etape 3 – Le choix de l'alambic
 
À l’instar de nombreux autres alcools, la distillation du rhum peut être réalisée au moyen d’un alambic à colonne, en continu ou bien à repasse (pour les producteurs les plus traditionnels). La pratique de l’une ou de l’autre forme de distillation est souvent influencée par l’histoire coloniale du pays. Ainsi, les anciennes colonies britanniques et françaises utilisent encore des alambics à repasse en cuivre, tandis que les anciennes possessions espagnoles recourent principalement à l’alambic à colonne. Le type de rhum produit dépend beaucoup du mode de distillation : de façon schématique, les rhums les plus lourds sont souvent issus d’alambics à repasse (en raison d’un distillat dont le cœur est recueilli entre 68 et 70%) et les rhums les plus légers d’alambics à colonne (le distillat recueilli à plus de 90%, laissant peu de place aux volatiles les plus chargés).
 
Distillation à repasse - batch : cette technique de distillation dite de ‘batch’ nécessite d’interrompre régulièrement l’alambic pour le nettoyer et le laisser reposer, avant de charger la nouvelle session prête à être distillée.  C’est le mode de distillation le plus traditionnel.
 
Distillation à colonne - en continu : souvent équipé de deux ou quatre colonnes qui s’autoalimentent, ce type de distillation ne nécessite aucune interruption dès lors que les colonnes sont alimentées. Composées de différents plateaux de concentration au travers desquels les vapeurs circulent, cette technique permet de contrôler et d’orienter le profil aromatique d’un rhum. Ainsi, les vapeurs les moins chargées en arômes sont celles qui atteignent le dernier plateau de la colonne. Les plus lourdes restent dans les plateaux inférieurs.
 
Etape 4 – Le vieillissement
 
Faute de cadre légal, le vieillissement du rhum et les appellations attachées à ce vieillissement diffèrent d’un producteur à l’autre. Si le vieillissement s’effectue principalement en ex-fûts de bourbon, il arrive qu’il soit réalisé à partir d’ex-fûts de cognac et de fûts de chêne neufs. Les affinages, plutôt rares, sont surtout le fait de négociants italiens ou français, qui le proposent en fûts de banyul, de porto, de xérès ou de madère. Si aucune période minimale n’est imposée, peu de rhums affichent plus de 8 ou 12 ans d’âge. Elevées sur leurs lieux de production, les barriques sont soumises à des conditions climatiques extrêmes, causes d’une évaporation considérable.
La question de l’évaporation : les conditions de vieillissement dans les Caraïbes, sous un climat tropical, sont particulières. Le chêne étant perméable aux molécules d’alcool qui sont elles-mêmes hydrophiles, la conjugaison d’une température élevée et d’une hygrométrie importante provoque une évaporation conséquente et une maturation plus rapide.
Vieillir sous un climat tropical, c’est accepter de perdre annuellement entre 6 et 8% du contenu d’un fût, contre 2% sous un climat tempéré comme celui de l’Écosse ou de l’Irlande.
Ainsi, ne restent que 65% du contenu initial d’un fût au bout de 5 ans de maturation, environ 45% au bout de 10 ans, et 30% au bout de 15 ans. En Écosse, il faudrait attendre 55 ans de vieillissement pour obtenir un tel taux.
Mais si l’évaporation est importante, l’accélération du processus de vieillissement sous ces climats tropicaux est réelle. Deux années de vieillissement dans les Caraïbes équivalent à 6 à 8 années en Écosse.
Plusieurs solutions ont été envisagées pour enrayer ce problème d’évaporation, notamment celle consistant à transférer les barriques de rhum en Europe pour leur vieillissement, sans que l’appellation n’en soit affectée. Deux courants s’opposent : les partisans du vieillissement dans le pays d’origine et les partisans du vieillissement en Europe qui souhaitent profiter d’un processus d’estérification et d’oxydation plus lent.
 

 
Les 2 catégories de rhum (source guide-rhum.com) :
 
Pour fabriquer du rhum, il n’y a pas une seule méthode, mais deux méthodes de fabrication qui s’opposent depuis toujours et donnent  :
- du rhum agricole
- du rhum industriel, traditionnel (rhum de mélasse ou rhum de sucrerie)
 
Quelle est la différence entre ces deux méthodes d’élaboration ?
 
La grande différence entre ces deux méthodes de fabrication du rhum se situe au niveau de l’utilisation de la matière première.
Après la récolte de la canne à sucre, celle-ci est broyée. Le résultat obtenu est le vésou, c’est-à-dire le jus de la canne à sucre.
 
1° Pour la fabrication du rhum agricole, c’est le vésou (ou jus sucré de la canne) qui est directement fermenté puis distillé.
2° Pour la fabrication du rhum industriel (ou rhum de mélasse ou encore rhum de sucrerie), c’est la mélasse de canne à sucre qui est utilisée.
 
La mélasse de canne à sucre est le sous-produit issu du raffinage du sucre de canne après cristallisation. La mélasse est une substance très épaisse, collante, et d’une couleur brun très foncé.
En effet, le rhum industriel ou traditionnel est appelé comme ça car il est issu du processus industriel de production du sucre. La mélasse de canne à sucre fluidifiée est ainsi mise en fermentation puis distillée.
 
 
L'âge d'un rhum
 
Les rhums blancs
Qu’ils soient de vesou ou de mélasse, les rhums blancs (plus légers en arômes que les rhums ambrés) constituent une très bonne base pour la confection de cocktails. Beaucoup offrent un degré alcoolique supérieur à 40% et ont pu séjourner dans des cuves en inox ou foudres pendant plusieurs semaines afin d’arrondir leur arômes.
 
Les rhums ambrés
Ces rhums ont généralement séjourné 18 mois en fûts de chêne, le plus souvent ayant contenu précédemment du bourbon. Mais leur couleur peut aussi être influencée par la présence de caramel. Ces rhums sont à la croisée des chemins entre rhums de cocktails et rhums de dégustation.
 
Les dark rhums
Entrant directement dans la catégorie des rhums de dégustation, les Dark Rhum sont issus d’un vieillissement de 2 ans et plus en fûts de chêne. Pour les rhums vieillis sur leur lieu de production, les conditions climatiques sont telles que 4 ans en fûts de chêne suffisent pour obtenir un rhum vieux, au profil aromatique complexe.
 
Les rhums vieux
Pour bénéficier de l’appellation Rhum Vieux, le rhum doit séjourner dans des fûts de chêne 3 ans minimum pour un rhum VO, 4 ans pour un VSOP, voire 6 ans pour un rhum vieux XO ou millésimé. C’est du tanin du bois qu’il acquerra sa chaude coloration tandis que son goût se transformera au fil du temps  
 
Qu'est-ce que la méthode SOLERA ? (source guide-rhum.com)
 
La méthode Solera est un procédé de vieillissement des liquides tels que le vin , le vinaigre et l’eau de vie , par mélange fractionné de manière à ce que le produit fini est un mélange d’âges, l’âge moyen augmentant progressivement à mesure que le processus se poursuit depuis plusieurs années. Une solera est littéralement l’ensemble des fûts ou autres récipients utilisés dans le processus (traduit de la version wikipedia anglophone).
 
Les fût sont donc entreposés en formant des étages de 3, 4, 5 et jusqu’à 8 niveaux. La solera est le niveau situé au sol d’où on soutire le rhum pour la mise en bouteille, c’est donc l’assemblage de rhum le plus âgé. L’ajout de rhum jeune se fait uniquement par le dernier niveau de fût (criadera) situés tout en haut. La mise à niveau des rangées intermédiaires se fait par soutirage de la rangée située immédiatement au dessus.
 
Les espagnols qui ont mis au point cette méthode pour le vin de Xéres, disent que le vieux éduque le jeune. Le nombre d’étages de la solera ne donne aucune indication sur l’âge moyen de l’assemblage final, puisqu’il est possible d’alimenter tous les 6 mois, tous les ans mais aussi tous les 3 trois ans si on le souhaite. C’est le Maestro ronero qui le décide en fonction de l’assemblage souhaité.
 
AUTRES
 
Les millésimes et affinages
Certains négociants-éleveurs de rhum proposent des mises en bouteille millésimées avec un affinage en fûts d’origine plus ou moins « exotique ». Cette pratique, largement héritée de l’industrie du whisky, ne donne aucune garantie quant à la qualité du rhum, dans la mesure où la notion de millésime n’existe pas. Quant à l’affinage, sa maîtrise relève directement de la compétence du maître de chai.
 
Les overproofs
Populaires dans les Caraïbes et utilisés pour les cocktails, les rhums « overproof » peuvent titrer 70% d’alcool et constituent une curiosité au sein de la catégorie des rhums. Ils sont souvent plébiscités pour l’élaboration des punchs.
 
Les spiced rhum ou « rhums arrangés »
Ces rhums résultent de la macération d’épices (gingembre, cannelle, …) et d’aromates dans un rhum blanc, offrant ainsi une kyrielle d’arômes et de saveurs pour tous les goûts.
 
Si vous êtes intéressés par l'élaboration de votre propre rhum arrangé alors il existe un topic dédié sur HFR : Rhum arrangé
 
 
Si vous désirez davantage de "reviews" des consommateurs je vous conseille les sites suivants :
 

 
 
POLEMIQUE SUR L'AJOUT ARTIFICIELLE DE SUCRE
 
Certaines maisons ajoutent du sucre dans leur rhum afin de répondre aux goûts de consommateurs.
Le débat fait rage chez les puristes qui estiment que le sucre atténue les arômes et la complexité des rhums.
 
Un projet s'est d'ailleurs monté afin de calculé méthodiquement la quantité de sucre ajouté dans chaque rhum afin de pointer du doigts les maisons qui abusent de cette pratique. Voilà le forum en question : Capn Jimbo's Rum Project Forum
 
Je vous invite également à lire cet excellent article sur le blog DuRhum :
http://durhum.com/saccharhum/

Le hype fait tout de nos jour, sa pourrais etre du pipi fermenté que sa marcherais du moment qu'une starlette/rapeuse debile en boive

 
 oui,je crois que c'est çui-là.  
 
merci.    

Trois rivière. Et sans hésitation.

Bien que n'ayant jamais goûté du pipi fermenté -du moins à ma connaissance - c'est à peu près ce à quoi j'assimilerais le Bacardi… à condition que ladite urine n'ait pas fermenté longtemps. Quant aux starlettes et starlets rappeurs/débiles, j'ignore jusqu'à leur existence

le rhum ambré pour moi

Ah toi aussi tu apprecies le goldenshower?
 
J'me sens moins seul. Et moins deviant.

Autant le 24 ans m'a enchanté, autant le Trois-Rivières "standard" me semble un poil en dessous au niveau goût.

Tout comme l'auteur du topic mon rhum préferé est le Père Labat (16.5€
chez nicolas ca reste raisonnable), le pire étant le Old Nick (aucun  
retour et un gout de médicament).  
Sinon en rhum trouvable en grandes surface le Dillon est mon préferé.
 
Par contre quelque soit le rhum que je prenne la préparation reste
la même, une rivière de rhum un soupcon de cannadou et une larme
de citron pressé

la Charette  
 
edit : 49% on le sent passer quand il est pur

le goldenshower est très a la mode dans la haute societé  

Citron vert
Ti punch rulez!
J'ajoue quelquefois une goutte d'extrait de vanille et du gingembre.

 
J'ai pas gouté le 24 ans. Mais vraiment le trois riviere j'adore, je bois ça dès que je peux. Menfin malheureusement dans les soirées a l'arrache bah...
 
Et sinon ouais le ti'ponch ya rien de mieux c'est vraiment trop bon. Un ou deux et le déjeuner avec mamie devient tout de suite moins chiant .

 
Le 24 ans est l'équivalent d'un bon cognac. Mais pour zapper mamie de l'écran radar, le ti'punch n'a pas besoin d'un tel nectar.

Le bologne a une bonne réputation mais j'ai pas eu le plaisir de gouter. Pour le reste le "Trois Rivieres" est ma fois tres bon.
 
Pour le Baccardi, pas gouter .... mais cela semble plus commerciale
 
edit : et 50/55° est un minimum  

 
Ah non. Mamy est une tres grande amatrice de rhum. C'est elle qui m'a fait découvrir le trois riviere.

La maladie fournit elle-même l'antidote? Tu vas faire des envieux chez Pasteur

rhum brun pour moi : cacique et anniversario mais bon on entrouve qu'en espagne ou en andorre donc pas tout les jours
sinon st james royal ambre
je les bois en cuba libre : rhum coca citron vert ça passe tout seul
 
sinon pour les rhums blanc en ti punch ou punch avec vrai fruits
j'aime bien le trois rivères sinon le père labat est bon mais j'ai eut l'occasion d'en gouter que à marie galante   : 59° quand même le bougre

Le bologne sans hésiter..
Mais pour venir à bout d'un cubi c'est  plutôt dur...

Le Dillon i bon (s'vrai en plus)  
 
Sinon, le meilleur que j'ai goûté était du Rhum Clément ambré, import direct de la Martinique Mais on ne le trouve pas en métropole celui-là ('fin, on trouve du Clément maintenant, mais il est beaucoup moins bon)

Le meilleur pour moi c'est le rhum Vénézuélien, le Pampero en particulier.

 
En rhum martiniquais, j'ai une faiblesse pour le JM et surtout le Neisson...
 
sinon le bielle de marie galante est pas mal non plus. et pour le quotidien j'utilise le damoiseau. voilà.

Le rhum de Marie-galante, le pere labat est terrible en ti punch
Sinon au quotidien, Dillon ou Damoiseau.
Sans rapport, l'Ile de Marie Galante est vraiment un joyaux
Des plages

Demain mes parents avec du rhum Cubain, je vais voir ce que ca donne

rhum charrette pour moi, c'est le seul que j'arrive à boire pur, j'adore.
 
sinon pour le samedi soir, du lagoa - marque repère leclerc - avec du jus d'orange. son seul intérêt c'est de pas être cher.

Le Trois Rivières

 
Le Damoiseau (Guadeloupe) cuvée millenium était a 65°, sté sympa
 
D'ailleur je suis Damoisal represent parce que j'ai visité 2 fois la distilerie IRL

Coupaing, j'y suis allé aussi

Alors, ce rhum cubain? Aussi pisse-petit que le Bacardi, ou bien c'est du vrai rhum sérieux?  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
A moins que ç'ait été du Bacardi

 
Idem le rhum de Guyane, La Cabresse, pas mal. Tu enlèves le bouchon, t'as compris !
(après, y a le fait d'avoir visité la rhumerie qui rend mon avis peut être moins objectif   )

number one : La Mauny
number two : le Pere Labat
number three : La belle cabresse (mais j'arrive pas a en trouver en métropole   )
 
j'ai gouté le rhum dominicain quand j'y suis allé...pwaaaa cé du tord boyau (76°)
en grog cé super mais à boire cé ignoble
avec ce rhum tu refé la scene des tontons flingueurs haut la main  

 
 
J'y était a l'époque... en colonie de vancaces
 
Alors, juste droit a un fond de verre de déguste par personne, j'en ai tapé une dizainne

 
 
Ca me rapelle cette gnole qui tournais autour des 75° aussi, ste boule de feu dans la gorge avec des vapeur qui t'étouffent literalement
 
edit: d'ailleur, cette gnole ,si tu la buvais pas cul sec, tu finissais jamais ton verre, et au bout de 4 jté déja arrachey  

 
toutafé ça

Je précise pour les trues: sté des verres a eau passablement remplis

Cay du havana club, 3 ans d'age que j'ai recuperé.
Pas dégeu

Il y avait matiere à degusté quand j'y suis allé.
Vraiment un super rhum le damoiseau

 
Entre les rhums, les ponch, les rhums vieux vieillits en futs de different ages, ouai y'avais de quoi faire

Grave
J'étais bien chaud en revenant de la visite

 
Tu l'a fait quand? je me souviens que le capitaine haddock était mal en point quand j'y suis allé