Je remarque que la Sous catégorie "culture" brille par son absence. C'est avec regret que je me vois mettre ce sujet dans la rubrique "Loisir" (aucune ne sortant vraiment du lot...)
 
J'avais un prof (ça commence bien) qui parlais de "la culture de la betterave rouge entre 1724 et 1738 dans la région du Larsac en hiver" (ce ne sont pas ses paroles exactes, mais l'idée est là)
 
Qu'à cela ne tienne, je lance un sujet sur la betterave.
 
Un peu de culture (de betterave) : (Région Poitou-Charentes, il faut bien prendre le problème par un bout)
La culture de la betterave sucrière est introduite dans la région Poitou-Charentes, comme dans les autres régions de France, au début du XIXe siècle, sous le premier Empire. Elle permet de remplacer la canne à sucre dont l'importation est rendue difficile par la guerre avec l'Angleterre depuis 1793.
 
Le procédé industriel d'extraction du sucre de la betterave est mis au point au tout début du XIXe siècle. En 1812, Napoléon I er fait débloquer d'importants crédits pour le développement de l'agriculture betteravière et de l'industrie sucrière.
 
La betterave sucrière est un légume-racine en forme de gros cône à la chair claire. On en extrait un jus qui renferme environ 15  % de sucre. Cette richesse en sucre avait été remarquée dès le XVIe siècle par Olivier de Serres, un des créateurs de la science agronomique française.
La sucrerie de betterave emprunte ses méthodes de fabrication à la sucrerie de canne. Tiré de http://inventaire.poitou-charentes [...] erave.html

Quelques chiffres :
La culture occupe environ 7 millions d'hectares dans le monde, essentiellement en Europe du Nord et au États-Unis ;
 
Production mondiale (en 2002) :
    * Betterave sucrière : 246,5 millions de tonnes, dont 120 pour l'Union européenne ;
    * Betterave fourragère: 10 millions de tonnes ;
 
La France est le premier producteur mondial de sucre de betteraves. Cette culture est concentrée dans le nord du pays.
 
Bonus :
Pour ceux qui n'aiment pas la manger, la betterave permet de fabriquer du biocarburant. D'ailleurs un petit quiz permettra de voir si vous êtes calé en biocarburant http://www.bioethanolcarburant.com [...] nt/Quizz/0
 
 
La betterave n'a désormais plus de secret pour vous!

C'est vrai, ca va vachement enrichir la culture des gens.
René, sert moi un jaune !

Tu fais bien d'en parler, dans la recette originale du Pastis il y a des extraits de betterave.

La région de Raffarin et Royal, comme c'est étonnant

 
Il était de quelle couleur, le pastis au début, père castor?  

l'extrait était certainement transparent

Le Nord a été aussi une grande région betteravière, avec les effets que l'on connait désormais.

On fait du sucre avec la betterave... et il n'est pas rouge...  
 
Tiens d'ailleurs ils ont parlé de la betterave ce soir sur France 3 (et du biocarburant avec 10% d'éthanol)

Ils avaient aussi une toute petite activité de charbonnages qui a beaucoup souffert suite au départ des sucreries qui avaient besoin de charbon

Dire que sans betterave, le canard n'aurait peut être pas été inventé!
(tremper le sucre dans le café et le manger, je sais pas si c'est très connu)

C'est une blague?

Comme tout ce topic

 
                                     "la culture de la Betterave"
                                                     /

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En Beauce aussi, on a des betteraves. Moins que du blé, bien sur mais c'est pas négligeable quand même

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