Reprise du message précédent :
de plus, il est important de preciser que le reblochon necessaire a la vrai tartiflette est un roblechon jeune et cremeu, pas le fromage ferme que tu trouve habituellement, meme si ca reste un vrai roblechon, il faut que la couche  de fromage au dessus de la tartiflette soiscroutillante sans faire beton armé  

 
viiiiiiii !!!!  
 
j'ai hate d'appendre à "Cuisiner comme lorelei"
 

 
tu les enlèves, ça fera aussi l'affaire  

uhm .. deja je suis d'accord avec Lorelei&co, le vrai reblochon c'est quand même quelque chose !
 
sinon un petit conseil pour la tartiflette, si vous avez du temps pour la preparer : il faut mettre les patates coupées en grosses lamelles dans un plat, couvrir de lait 1/2 ecremé, mettre au four. toutes les heures, rouvrir un pack de lait et recouvrir les patates. au bout de 4-5 heures mettre la preparation oignons+lardons et le reblochon, faire dorer. Avec cette recette c'est bien lourd, bien cremeux, les patates sont tendres comme il faut, miam !
 
++

Hum hum, du LAIT du dis

spa tres dietetique tout ca

 
et même pour les travailleuses  

 
top pratique les photos!
d'ailleurs m'en vais prendre ça pour mon menu de ce soir.
un kilo de pommes de terre pour 2 spa un peu trop, par contre?
paske moi et les doses...

Un gratin au reblochon

streight edge ?

c pas pour 6 ?
 
en meme temps si vous mangez pour tout ce soir il en restera pour demain et ca sera encore meilleur

gnii?

hier il avait ecrit qu'ils etaient 6

 
'me disais que ça faisait bpc un kilo de patates  
 
fut mettre quoi alors, la moitié?

franchement fait le kilo et fait des barquette ou le reste pour demain

4/500 grammes devraient suffire, par contre prends un petit fromage (et compare le prix entre petit reblochon et grand fromage à tartiflette). Un petit ou un demi reblochon, c'est dans les 20 balles, je sais pas combien peut coûter le grand fromage à tartiflette...

getget...Ca te suffit pas de poster ça sur le TDC? Il faut que tu vienne le poster sur hfr???
Retourne bosser sur l'ODB et plus vite que ça!

Bon, j'apporte mon soutien à Getget qui se fait flammer alors que ça partait d'un bon sentiment.  
 
Sinon, avec du reblochon, j'ai une petite recette perso (vide frigo) pour une sauce pour pates.
 
Faire fondre un 1/2 reblochon dans une casserole
Ajouter une tomates coupée en dès (c'est mieux si elle son bien juteuses)
Optionnel : Faire revenir du jambon coupé en petit morceaux (un peu moins gras de ques lardons) dans une poele avec un peu d'ail sur la fin.
Balancer le tout dans la casserolle. Si c'est trop épais un peu de lait, de crème ou un jaune d'oeuf au choix.
 
Voilà. Je fais ça de temps en temps, ça change des pâtes carbonara. J'aime bien.
 
EDIT : J'ai aussi essayé avec des cornichons à la place du jambon. C'est bon, mais il faut en mettre peu, sinon, c'est écoeurant.

Aaaaah mais je soutiens fortement Getget dans son initiative que je trouve très très cool!

Moi aussi je le soutiens, c'est juste une petite private joke...
Mais cette recette j'en ai eu la primeur hier après midi, et même qu'il m'a foutu la dalle à parler de tout ça!!!

Pareil, d'ailleurs, je vous laisse, je vais grailler.

 
A noter que sur http://www.meilleurduchef.com ya aussi pas mal de recettes illustrées    
 
Sinon, gourmetTV aussi j'adore     ca donne des idées à ma petite femme  
 
edit : lien correct

La recette c'est pour 4 a 6, et meme si je fais que 60kg, avec ma femme on en a mangé la moitié donc je dirais pour 4...
 
Meganne, si tu est seule (ou a 2...) jpense que 500-600 gr ca suffit, et efefctivement tu peux mettre un petit reblochon a la place (moi y'en avait pas des grands au fromage a la coupe )

 
http://www.meilleurduchef.com/ meme

 
oups  

pour deuze sinon je ne me foulerais pas.  
 
j'ai acheté les ingrédients + frometon à tartiflette le même que sur la photo, verdict demain

aucun souci ca sera bon sauf si tes patattes sont pas cuites

Je fais pas cuire mon chien.

et le tout en conserve ça se fait ?  

Celui la est très bien aussi:
http://chefsimon.com/

 
Voila comme ca il y aura un 2eme avis sur le "fromage a tartiflette"

il est pas degueu mais ca vaut pas un roblonchon

C'est bizarre de mettre les fromages entiers comme ça. Moi je le coupe en tranches fines, et je recouvre le mélange patates/lardons/oignons de manière uniforme, avec les tranches.

pareil  

Et donc, combien il coûtait, le fromage à tartiflette?

Meganne étant une adepte des Bolinos, je sais pas trop si ce sera un avis très éclairé sur la question

C'est comme ça qu'on fait traditionnellement

 
   
 
de toute façon, les fromages reconstitués, c'est l'horreur    
vive le VRAI roblochon  

spa degueu le bolino, arrete de te la jouer baronne de l art culinaire...

aucune idée je ne regarde jamais les prix quand j'achète.
je prends juste vaguement du "pas cher".  (sauf pour les pim's)
 

 
ça m'empêche pas d'aimer la bonne bouffe mon père étant fin cuisinier un peu dans le style de ce qu'on lit ici " malbouffe, ohlàlà mange pas ça, gnagnagna" tout ça..
il m'a tellement saoûlée avec ça d'ailleurs..    
 
bref
pour ma part, je veux du rapide mais très mangeable, pas trop cher, très facile à préparer et tout à acheter au même endroit si possible.
si je veux plus pointu je vais au resto pas question de passer trois plombes dans la cuisine ni même deux.

4.5 pour 500 gr je crois
Pour info c'est pas du "fromage reconstitué" c'est un fromage fait dans les vosges a base de lait cru .... comme tous les fromages voila