Quelques points d'accès wifi de type Ubiquiti UniFi ?
Si t'as la main sur les tablettes, tu relèves les adresses MAC de chacune d'entre elles, puis tu configures le réseau pour n'accepter que les clients dont la MAC est dans ta liste.
Enfin tu règles ton réseau pour qu'il ne diffuse pas son SSID, personne ne verra quoi que ce soit.
(peut-être un peu overkill )
Sinon clairement, à ta place je mettrais mon serveur LAMP sur un serveur en local, une clef 3G c'est un point de défaillance assez important dans ta chaîne.
Edit : peut-être passer le topic sur systèmes & réseaux pro ?
Message édité par Erlum le 15-10-2019 à 17:40:01