les freezes peuvent être causés par de nombreuses choses, avant tous des problème de compatibilité entre certains pilotes, ou un pilote mal installé. Si tu as l'occaz (un HD prêt à bouffer), fais un dual boot et test ta CG.
Tes températures sont bonnes, c'est une carte graphique!
La watercooling te donnera de meilleure temp, ça fera 500€ 
Essaie de faire un trie dans tes icônes de barre des taches aussi, ne laisse que le nécessaire et lance ton jeu, si il y a amélioration, en les réactivant un par un tu trouveras le coupable
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