En fait peu importe
Windows XP est plus facilement dsiponible dans le commerce et moins cher (XP home)
Via de petites modifs, on le transforme ensuite en version ultra-light (embedded*) via une selection précise de l'essentiel dont on a réellement besoin.
Très léger, très rapide.
Cependant Windows 2000 convient tout aussi bien
XP home est juste la version la plus abordable financièrement ce qui explique mon choix.
* Version embarquée de Windows.