Plusieurs nouveaux restaurants étoilés en Gironde.
Level up en 2 étoiles :
- Maison Nouvelle, à Bordeaux (Gironde). Chef : Philippe Etchebest.
- L’Observatoire du Gabriel, à Bordeaux (Gironde). Chef : Bertrand Noeureuil.
1 étoile :
- Amicis, à Bordeaux (Gironde). Chef : Alexandre Baumard.
- L’Auberge Saint Jean, à Saint-Jean-de-Blaignac (Gironde). Chef : Thomas L’Hérisson.
Et quand nous partons en week-end bien mérité dans la région :
2 étoiles :
- Ekaitza, à Ciboure (Pyrénées-Atlantiques). Chef : Guillaume Roget.
1 étoile :
- L’Orangerie, à Eugénie-les-Bains (Landes). Chef : Hugo Souchet.
- La Table d’Aurélien Largeau, à Biarritz (Pyrénées-Atlantiques). Chef : Aurélien Largeau.
- Lore Ttipia - Auberge Ostape, à Bidarray (Pyrénées-Atlantiques). Chef : John Argaud.
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