Bonjour à tous,
Je cherche un bon restaurant pour manger un ramen dans paris.
Je cherche un Ramen autre que ceux que je peux trouver aux alentours de la rue St anne.
J'aimerais savoir si certains d'entre vous en connaisse un particulièrement bon.
Le prix n'a pas vraiment d'importance
Merci d'avance.

opera ramen
23 boulevard des capucines
75002 paris01 49 24 09 23
 
spécialité de soupe et de gyoza ( ultra bon )
 
et c un vrai japonais, pas un chinois/viet/etc
 
et super sympa

Merci je prends, je commence a être super dépendant de la rue Ste Anne

franchement c les meilleurs gyoza (ravioli grillé) que g mangé de ma vie, j'en pris 2 assiettes c pour dire
 
 
et ces ramen, delicieux ! le porc est trop bon
 
et les prix sont raisonable

Cai quoi du ramen?

c un pretre qui a mal a la gorge au moment de la messe " RRRrrrr AMEN"

BASH§§§§§§§

soupe avec nouilles et viande

Justement ce soir je vais à l'olympia je pourrais y passer
Il faut compter combien pour un ramen ??
Meme si finalement ça reste pas trop loin de la rue St anne je prend qd meme

table reservée
feedback demain

chez oepra ramen ?

sir yes sir

c bieng , c pas super super bo comme cadre mais c super bon

Je me permet de "squatter" ce topic aussi car il m'intéresse y a t'il des sushi/maki/sashimi (bref du cru ) dans ce même restaurant ?

gt parti avec des amis on au eu des soupe, des gyoza, des sushi et des maki, je c plus pour le sashimi

Ok merci, je pense que ça sera bon   j'en cherchais un prés d'Opéra pour vendredi  

 
Alors ???

Tes talents de graphiste s'améliorent de jour en jour !

spa de moi
 
moi sa aurais pire ke sa

Aller à Opéra, dans le quartier jap où il y a des super resto de cuisine traditionnelle jap (à 10€ le menu), et chercher un jap à touristes façon 13ème ou banlieue (sushi/sashimi/maki), c'est un sacrilège

 
Roh j'en salive d'avance, ce sera ma première destination dés mon arrivé a Paris. Par contre essaye de faire attention aux souchi, je ne suis pas du genre paranoïaque mais il faut tout de même être prudent.

C'est à moi que tu réponds ?

(je dis dans mon post que je suis branché cuisine jap, mais pas trop sushi & co).

 
Bah le sushi est d'origine japonaise non ?  

petit feedback :
 
J'ai trouvé le resto très moyen :  
Service pitoyable, le serveur ne savait visiblement pas parler en français ( et il en rigolait...) et il en comprenait pas non plus des masses (va et vient avec les plats/boissons car il confondait...)
Ensuite les plats en eux même, bien mais sans plus, que ça soit les ramen/riz/sushi
Sinon mon meilleur moment, il y avait une mouche sur le saumon de quelqu'un,on appelle le serveur japonais, il arrive,regarde et il rigole et il nous sort quelque chose comme "ça arrive pas souvent" (tout en rigolant aussi) il a fallu 5 bonnes minutes pour qu'il arrête de rigoler et qu'il voit avec son pote (à la fin le plat était pas compter même si je trouve le dédommagement "light" )

 
chez opera ramen ?
 
le serveur que g eu etait un petit vieux ( le patron ?) et c'etait propre et tout meme si le cadre n'est pas luxueux
tu as gouté les gyozas ?

 
Non, mais les plats étaient correctes, juste le service qui était vraiment en dessous de tout

Donc un conseil et l'autre conspue ça fait que je me ferais ma propre opinion dans la semaine Auj ou au plus tard demain.
Il y aura photo a l'appuie

Cool !

pour repondre au desssus
nan je ne suis pas mort
mais au dernier moment mon pote ma harcelé pour aller au resto chinois a coté ! :@ resultat des courses cetait vraiment pas bon et cher

sinon, Higuma est pas mal a Paris.
J'y suis allé une fois il y a quelque temps, j'avais beaucoup aimé. Ca paye pas de mine, plus une ambiance de cantine que de resto, mais c'est sympa ^^
 
plus d'infos ici

Higuma, c'est tout simplement le meilleur resto jap de tout Paris (enfin dans le genre cuisine traditionnelle, et pas dans le style "chaîne" des restos à sushis tenus par des chinois), et probablement un des restos les moins cher de Paris également, en plein centre du Ier arrondissement, c'est une belle perf

Je reviens de Opera Ramen et voila ce que j'en ai pensé :  
 
Effectivement les gyosa n'etaient pas mauvais voir même bons et le ramen aussi bien qu'un peu fade à mon goût.
Le cadre est originale sans etre pour autant extraordinaire (dans une cave voutée)
L'entrée ne paie pas de mine et à l'intérieur le service a été assez courtois (Un plat a du être rechauffé et aucun problème).
Au vu des derniers commentaires je m'attendais a franchement pire.
Par contre il est vrai que le menu que j'ai pris était a 10€ a opera ramen et que l'équivalent chez satoshi etait de 12,80€
 
Je dirais pour ma part que j'ai préféré le lieu, les gyosa et le ramen du restaurant satoshi rue des petits champs, mais encore une fois ce n'est qu'un avis personnel.
 
Par contre en ce qui concerne le higuma, j'ai trouvé l'endroit loin d'être clean. Quand j'ai été la bas on m'a donné un verre qui était, y a pas d'autre mot, dégueulasse. J'avais pris des pates sautées et des gyosa. Ces derniers n'étaient pas tres riches en goût comparé à ceux de l'opéra Ramen ou au  
satoshi. Le lieu est loin de respirer la propreté, ce qui me pose un certain pb.
 
J'ai pris des photos ce midi, que je mettrais en ligne ce soir.
 
En conclusion :
Une bonne adresse pour des prix raisonnables
 
 

 
J'adore aussi ce resto. Et pas loin il y a le Kunitoraya, avec leur udon auquel je n'ai jamais goûté, et qui est parait-il excellent.

je prefere naniwa comme resto jap de sainte anne
 
 
mais c vrai q'higuma ca fait un moment que j'y suis pas retournée

Alors dans l'ordre:
- Kintaro (pour moi le meilleur)
- Kunitoraya (pour ses udons , le top)
et le pire pour tout qualité et proprete : Higuma

Trop gros, passera pas

C'est marrant, les gens ne sont jamais d'accord pour dire quel est le meilleur japonais du quartier Saint-Anne

Y en aura c'est Higuma, d'autres Hokkaido, d'autres Kintaro...

J'ai testé (un paquet de fois) les trois, mon préféré c'est Hokkaido, Kintaro j'aime moins les ramen, dommage car la carte est vraiment variée, Higuma j'le mets entre les deux.

D'un autre côté, j'ai jamais été là-bas pour comparer

Higuma : sans vouloir attrister certain, un des cuistos parlait en cantonnais... (peut etre changment de propriétaire ? )au niveau propreté, ca laisse un peu à désirer. les ramens sont très salés et il y a une sorte d'arrière goût comme du conservateur. En revanche mon copain aime bien le Katsudon
 
Sapporo ramen: j'avais trouvé ca correct la première fois mais nettement trop salé la seconde.  
 
Kunitoraya: j'ai goûté des udons froids, je pense que ca requiert un peu d'initiation gustative... en revanche mon voisin de table (de "bar" ) avait pris une tempura de légume qui donnait vraiment envie !!!!  
 
J'attends de trouver le ramen de mes rêves pour l'instant je préfère les soupes de pâtes de type indochinois. (comme les "pho" vietnamiens par exemple)