Salut,
Pour avoir bossé là dedans:
Le contrat n'est pas obligatoire MAIS vivement conseillé car le jour J, TU auras tes attentes et LUI aura les siennes....
Le contrat permet de se mettre d'accord AVANT.
ça évite les trucs du style,
"mais si Monsieur vous aviez demandé un cotes du rhône!"
"mais non, je voulais un Bourgogne!"
Le menu, les horaires, l'appétitif, les vins, le pain, le type de prestation, le service, le nombre exact de couvert etc.... faut TOUT mettre à plat.
conseil d'ami!
ps: le fait que ton gars est pignon sur rue n'empêche pas le fait qu'il puisse faire des presta au black... c'est pas une cata. en soit mais faut que tu puisses t'y retrouver toi aussi...... et un contrat sous le coude évites souvent les soucis le jour J. le jour où tes en costard et que t'as pas envie de décevoir 100 personne et SURTOUT la dame habillé en blanc.... ;-)
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