En dehors du fait qu'Oracle ne certifie aucun de ses produits sur VMWare, le plus gros problème est le licencing car Oracle ne reconnait pas le soft licencing sur cette plateforme.
Ainsi, en mode NUP, il faudra licencier toute ta ferme à au moins 5 NUP/CPU et 25 NUP/CPU sur de l'Entreprise.En mode CPU, il faudra licencier tous les CPU de ta ferme.
Pire, on cas de mise en place de RAC en virtualisé, la somme des sockets CPU (peuplés ou non par un processeur) présents sur les hotes ESXi ne devra pas dépasser les termes de la version utilisée, à savoir 2 dans le cas d'un Standard One et 4 pour un Standard. Donc en Standard One et vu que les serveurs actuels sont bi-sockets, pas possible de monter un RAC virtuel en respectant la licence (le RAC one Node étant limité à la version enterprise). En standard, il ne sera pas possible de monter plus de 2 noeuds au sein du RAC.
OUI, c'est très compliqué, et il y a encore beaucoup d'autres subtilités. Donc outre le support d'Oracle, ce qui est encore plus important en environnement virtualisé, c'est le licencing associé.