Je m'emmèle un peu les pinceaux ici, j'ai des trucs qui sont lents et je comprends pas pourquoi.
 
Ca se présente comme ça :  
 
Modem ADSL ---> Routeur ---> Switch Gb 24 ports ---->
 
 - un windows server 2008 std
 - quelques print servers
 - une dizaine de machine en XP pro
 - deux ou trois machines en Vista business.
 
Le serveur sert de contrôleur de domaine, et de serveur de fichiers. Pas de web, pas de mail, pas d'applications centralisées.
 
Sur le serveur, je dois faire quoi à part activer domain controller et dns server ?
 
Sur les clients, je mets le routeur en gateway ? et pour les DNS je mets l'adresse du serveur en premier, puis les dns de mon FAI en deuxième/troisième ?
 
Le WINS, je dois l'activer ?

Tout dépend de ce que tu veux faire.
Soit tu décide d'articuler ton réseau autour de ton serveur et dans ce cas là tu délègue tout au serveur (gestion des DNS etc..) soit tu ne te sers de ton serveur que pour gérer ton domaine et donc ton AD et dans ce cas la effectivement les clients du réseau doivent avoir l'IP du routeur en gateway et "accessoirement" (je dis bien accessoirement car si le champ de la passerelle est renseignée avec l'@ IP du routeur les informations de DNS deviennent inutiles) les DNS du FAI en primaire et secondaire.  
Sur un ancien routeur Netopia qui buggait, j'étais obligé de renseigner les DNS du FAI car le routeur ne les diffusait qu'une fois sur 2 aux clients de mon lan..
 
Concernant le WINS, extrait de Wikipedia :
En pratique, WINS est aux noms Netbios, ce que le DNS est aux FQDNs - un dépôt central d'informations (base de données), auquel un client voulant contacter un ordinateur sur le réseau peut envoyer des requêtes pour trouver l'adresse IP à joindre, plutôt que d'envoyer une requête globale (à tout le monde - broadcast - ) pour demander l'adresse à contacter. Le système réduit alors le trafic global sur le réseau.
 
Active le, ca mange pas de pain et si ca peut eviter le broadcast sur le reseau tant mieux ^

Le WINS servait aux clients Windows 98. On en a plus besoin.

en fait au début, je n'avais pas activé "serveur dns" sur mon serveur, et donc laissé uniquement les dns de mon FAI chez tous les clients, mais le moindre logon dans le domaine prenait 5 minutes.
 
depuis que j'ai activé serveur dns sur le serveur, et que je l'ai mis en premier dans la liste de dns des clients, c'est déjà plus rapide, mais c'est pas encore parfait, et par exemple mes impressions réseau sont vachement lentes par rapport à l'ancien système

Tes serveurs d'impressions tu les vois comment ? (le nom du "port" associé dans les drivers).
Si tu utilises un nom, c'est vachement lent (translation nom->ip)
Si tu mets l'IP directement à la place ça donne quoi ?
 
Bien sûr, si tes serveurs d'impressions sont eux aussi en DHCP, avec pas d'adresse fixe, ça sera caca .
 
Autre truc : tu vires tous les DNS (y compris celui du Win2008, mais avec le service DNS toujours actif dessus "au cas où" ), et tu mets ton routeur à la place  
 
Pour finir... euh "réseau pro" ou pas ? dans ce cas, signales-le à "déplacer" dans la bonne section (où il aura une meilleure vue).
 
@slr56 : le WINS sert dans les réseaux à base WinNT 4 et Windows 2000 (Pro/Serveur/Advanced Server/Cluster)

Quand tu dis quelques print serveurs, je comprends pas trop ? des boitiers physiques pour les imprimantes ? Si tes imprimantes ont des ports reseaux, connectent les directement sur du RJ45+Adresse IP et install le print server sous 2008, et deploie tes imprimantes via GPO/Scripts