DameWare NT peux faire l'affaire, même si plutôt orienté pour la gestions de plus gros parcs informatiques.
Tu peux déja te renseigner la dessus.
Sinon, pour ce qui est de la gestion des droits et de l'administration de la machine, sous Windows (2003 server par exemple) un serveur avec le rôle de contrôleur de domaine fait parfaitement l'affaire.
Reste a utiliser un utilitaire de type VNC pour visualiser le bureau .
Sous Linux, beaucoup de possibilités la aussi, mais je suis moins calé pour pouvoir te donner des solutions de ce côté.