Salut,
Dans ton espace client, va dans la rubrique Domaines, puis client sur nouveau.
Tu entre alors ton domaine en faisant suivant.
La le système t'informe qu'il est déjà déposé, tu prends la seconde option, celle qui te permet d'utiliser les DNS de 1&1.
Il va alors te donner les serveurs ns11.1and1.fr ainsi que ns12.1and1.fr à donner à ton registrar (dans ton cas, à Gandi).