Première chose : les écrans Apple sont (très) chers d'occasion pour ce qu'ils offrent.
Pour le 23 pouces, ça passe direct en DVI (ou en HDMI vers DVI) mais t'auras pas les réglages, c'est pas fait pour un usage PC.
Pour le 24 pouces, y a des adaptateurs DVI vers miniDP (suffit de mettre un HDMI vers DVI avant), le son et la webcam passent en USB. Mais même chose, t'auras pas de réglages simples sur PC. Et les adaptateurs DVI/HDMI, ça vaut facilement 80/100 €.
Truc à savoir, aussi : les 30 pouces ne passent pas en définition native avec un adaptateur HDMI vers DVI (au cas ou) et les 27 pouces ne passent pas en définition native avec du DVI vers miniDP.
Globalement, pour le prix d'un écran d'occasion (et pas spécialement fiable vu le nombre de modèles HS en vente) qui a au moins 7 ans, t'auras facilement un bon 27 pouces 1440p moderne, sans les emmerdes des écrans Apple sur PC.