Pour l'écran :
il faut presser option et command en ouvrant la section Moniteurs dans les Préférences Système. Dans certains cas, ça affiche plus d'options, dont la possibilité de passer à 75 Hz.
Le bureau juste sur l'écran externe, dans quel sens ? Dans moniteur/disposition, tu décoches la recopie vidéo, et c'est fini (en déplaçant la barre blanche sur l'écran externe)