PPPoE : Point to Point Protocol over Ethernet (RFC 2516)
Protocole permettant de combler un manque dans le protocole PPP, c'est à dire la reconnaissance des adresses MAC (Medium Access Control) permettant aussi de faire passer du PPP sur Ethernet.ss
PPTP : Point to Point Tunnelling Protocol (RFC 2637)
Permet de créer un réseau privé virtuel (ou VPN : Virtual private network) entre deux points. En quelques sorte une extension du PPP permettant, entre autres, de transporter du PPP sur une autre couche (IP par exemple).
Pour infos sur ADSL voici un bon lien :
www.dslvalley.com