Bonjour,
 
J'aimerais que tout mon W7 soit forcé à se connecter via un proxy, sinon internet ne fonctionne pas.  
 
Si quelqu'un a une solution.

Un proxy est limité à http(s) et quelque autre rare protocoles

Sur les versions de Windows obsolètes, le proxy du système est celui configuré dans Internet Explorer :
1- Démarrer Internet Explorer (dans menu Démarrer ou bouton Windows)
2- Cliquer sur le menu Outils (roue d'engrenage)
3- Cliquer sur Options Internet
4- Cliquer sur l'onglet Connexions
5- Cliquer sur le bouton Paramètres réseau
6- Renseigner les infos de proxy

Par contre ça ne configure le proxy que pour le système et les applications qui se basent dessus.
Si une application a sa propre configuration proxy, il faudra la changer aussi.
Et comme le dit z_cool, un proxy ne concerne que les protocoles HTTP(s), FTP et SOCKS.

Après, je ne vois pas dans quel contexte tu aurais besoin de configurer le proxy pour qu'internet fonctionne ...
C'est un PC d'entreprise ?

Note aussi que continuer d'utiliser Windows 7 en 2020 est une mauvaise idée, surtout connecté au net ...

Pourtant un logiciel comme proxify permet de faire passer les applications à travers le proxy obligatoirement, mais je ne sais pas si ça force l'utilisation par exemple, je trouve ça bof de passer par un logiciel qui lui même peut crash ou ne pas être lancé.

 
Même utiliser un proxy en 2020 n'a aucun interet. C'est pas comme si on avait pas des routeurs avancés de nos jours capables de filtrage web.
Une boite qui utilise un proxy en 2020 c'est une boite qui vit quinze ans en arrire.
 
Raccord avec w7 cela dit.

Non mais c'est quoi le besoin exact ?
Est-ce que tu sais à quoi sert un proxy ?

Chez soi, clairement oui.
Si c'est dans un environnement pro, c'est autre chose (et il faut voir avec son service informatique).

Non mais ce que je veux dire, en environnement pro, tu as les trucs genre palo alto et co, qui ont rendu les proxy obsolètes, en faisant exactement la même chose, de manière complétement transparente pour les postes de travail.

Perso, on a abandonné l idée du router qui fait tout (filtrage, authentication, antivirus, dé-ssl, ...) on continue de préférer des solution propriétaires que sont les proxy de bluecoat Symantec Broadcom  
Aussi parce qu’on veut au moins 2 protections de deux marque différentes pour entrer/sortir