Il faut bien faire la différence entre NAS et SAN. Sur un SAN, tu es obligé d'installer un pilote sur ta machine pour pouvoir le connecter.
Un NAS se comporte comme un serveur de fichiers indépendant et tu y accèdes via le parcours de ton réseau ou un montage de lecteur.
Un truc pour identifier un NAS d'un SAN, c'est que le premier propose des partages de type NFS ou CIFS.
Après les fonctionnalités de quotas, partages, et sécurités... dépendent surtout du prix du matériel. Le produit cité est plutot dans la tranche haute des produits grands public-PME. Donc, tu n'auras pas de soucis. Par contre, je n'ai pas compris ta question sur le RAID1. Au choix, tu fais un RAID0, et alors tu additionnes les tailles des disques pour ton volume. Tu n'as pas de sécurtités en cas de crash. En RAID1, c'est un mirroir. Si tu casses un disque, l'autre continue mais au global en terme de taille tu perds 50% de la place.
Idée, tu peux aussi faire du Raid1 sur plusieurs appareils.