Bon, puisque le topic est déjà remonté, j'en profite pour apporter ma pierre à l'édifice, puisque je me posais la question y a pas longtemps :
Audacity fait exactement ce que demandait xphanoo il y a 4 ans. Dans sa dernière version en béta, il y a un effet "niveller" qui permet de réduire les écarts au sein du même piste. Je l'ai appliqué sur un enregistrement live et les résultats sont plutôt convainquants.
PS : Ah oui, j'oubliais, bonjour à tous, je suis nouveau ici . Et désolé par avance si cette option a déjà été signalée dans un autre topic, je découvre au fur et à mesure .