Attention, il y a une différence entre réellement "extraire" la piste audio d'une vidéo .flv et la "convertir" ce qui ne pourra qu'occasionner une perte de qualité due au ré-encodage.
VirtualDub ne connaissant pas le format .flv, le mieux est d'utiliser le Freeware équivalent et en français: Avidemux que l'on trouve facilement sur Internet et qui pourra se révéler bien utile par ailleurs.
Une fois Avidemux installé, aller dans le menu "Fichier" -> "Ouvrir une vidéo" et localiser la vidéo .flv désirée puis cliquer sur "Open" (en bas, à droite).
Ensuite, aller dans le menu "Audio" puis "Enregistrer" -> Indiquer un nom et un endroit de sauvegarde du fichier audio (.mp3) et cliquer sur "Save" (en bas à droite" ). C'est tout !
Il n'y a pas plus simple et le fichier audio récupéré sera identique à l'audio du fichier vidéo .flv d'origine.
Voilà...