Car bon voir le chiffre qui change tout le temps 96, 112, 128, 160 et 192 c'est pas très glop.
 
C'est possible qu'il affiche soit le bitrate moyen du titre soit le bitrate précis (genre 133 si la seconde actuelle est à 133) ?

Regarde dans les options de ton décodeur. C'est là que tu peux modifier le comportement de l'indicateur de débit, lorsque la fonction est dispo.

Mouais j'ai du regarder toutes les options (ça prend un de ces temps).
Bon c'est dans les préférances --> Plug-ins --> Entrée --> Nullsfoft MPEG Audio Decoder --> bouton configurer --> onglet Decoder --> cocher "Montrer la moyenne de bitrate sur les fichiers VBR"
 
P.S. J'ai une version française