Effectivement, comme l'a dit cidou, le YUV correspond uniquement à l'image. Pour le son, il faut que tu branches un autre cable (RCA ou autre si tu as un ampli dédié).
Par contre, tu devrais voir une difference entre le YUV et ton branchement précédent (Peritel j'imagine).
Met un film dans ta platine, et essaye d'appuyer plusieurs fois sur le bouton "source" de ta télécommande du LCD jusqu'à ce que tu vois ton film. Car si tu branches un lecteur en YUV, ton LCD ne bascule pas automatiquement sur la source, il faut appuyer sur "source" pour afficher l'image de ta platine.
Si tu n'as toujours pas d'image, alors il faudra aller dans la config du lecteur DvD pour activer la sortie YUV.