Je ne suis pas sûr, mais je crois que dans "Outils>Options des dossiers...>Type de fichiers" de l'explorateur, en sélectionnant "XLS" puis Avancé, tu as une case cochée "Parcourir dans la même fenêtre".
Décoche-la, et normalement, IE ouvrira le fichier dans Excel et non plus dans le navigateur.