Bon, faut que tu trouves toi-même ce qui te convient. Pour te donner une idée, sur mon portable qui a une installation bien complète (Gnome, KDE, OpenOffice, Firebird, Thunderbird, Apache, PHP, MySQL, tout plein de logiciels multimédia), j'ai 3,8 Go en ext3 sur / (le système) rempli à 83%.
Pour le /swap la "règle" c'est une à deux fois la taille de ta RAM, en swap.
Le reste pour /home en ext3 qui contient mes données persos.
Au niveau système de fichiers : ext3 et ReiserFS4 sont dans un mouchoir de poche. Tous les deux supportent très bien les gros reboot sauvages (mon indicateur de batterie est capricieux ). Perfs actuellement à peu près équivalentes. ReiserFS4 est peut-être un peu plus prometteur (très bonne gestion des millions de tout petits fichiers, recherche rapide) mais ext3 a pour lui d'avoir été testé, retesté et encore retesté. Bref, vu tes questions : ext3