Scan2pdf. J'ai placé le source ici car le site du développeur n'est, sauf erreur, plus accessible: http://billeryschneider.free.fr/so [...] .4.tar.bz2
Autre solution, scanner toutes les pages du document avec kooka au format PNG. Les images sont nommées avec un index croissant n, n+1, n+2...
Créer un modèles OpenOffice Draw. C'est un peu fastidieux la première fois. Menu -> Insérer image à partir d'un fichier -> Cocher lien. Insérer une page et insérer une image pour chaque fichier scanné par Kooka n, n+1, n+2 etc. Enregistrer le modèle.
Exporter en PDF.