Voila, cela a fonctionné.
Pour cela, j'ai retiré le DD interne de mon portable et installé ubuntu sur le DD externe (10 Go pour le système, 2 Go pour le Swap).
Il suffit après de maintenir F12 sur mon portable au démarrage pour lancer le boot menu et ainsi choisir de booter sur l'USB. Grub se lance alors et lance Ubuntu.
Il ne me reste plus qu'à partitionner l'espace restant 300 Go en NTFS sous windows et de dire à Ubuntu que c'est le HOME.
Par contre, là je bloque, je ne sais pas comment dire à Ubuntu qu'il faut utiliser cette partition comme HOME. Par défaut, pour l'instant le HOME est sur la même partition que le système.
Merci pour votre aide.