Un serveur d'impression, comme son nom l'indique, ne sert qu'à partager les imprimantes, pas les scanners. Donc dans le cas d'un multifonction, seule la fonction d'impression est disponible à travers le réseau.
D'ailleurs, partager un scanner est toujours difficile :
http://forum.hardware.fr/hardwaref [...] 6620-1.htm
De plus, les serveurs d'impression autonomes comme celui de D-Link ont de gros problème de compatibilité avec les multifonctions (qu'ils n'ont pas avec les imprimantes normales). Avant d'acheter, il faut vérifier dans la "compatibility list" du fabricant.