Gigabyte est très fiable, après à toi de regarder les différences entre les CM à 120€ et celles à 160€
Si tu as des fonctions qui te serviront, soit, mais dans 95% des cas, une Z87 à 120€ permet OC, SLI/CFX, et c'est suffisant
Alors oui, il est vrai que les Noctua sont réputés pour leur système de fixation plutôt simpliste.
Cela dit, le Dark rock 3 est un des (le ?) meilleurs ventirad au budget de ~60€
La différence est faible, mais le rapport débit d'air/dB est à l'avantage du BeQuiet.