A ta place, je prendrais un 27". C'est imposant mais on y prend goût.
Soit tu veux y mettre des sous et tu prends un 27" qui monte à 2560x1440. La finesse du rendu est impressionnante, appréciable pour la retouche photo car le piqué ressortira bien
Soit tu veux rester sur un budget raisonnable et tu prends un 27" à une résolution moindre. C'est sûr que visuellement, l'écart se voit, mais tu as déjà le confort d'un écran de grande taille pour les jeux de STR, la PAO (travail sur format A3), etc.