Il faudrait déjà déterminer ce qui plait le plus à Excel, la vitesse/quantité de RAM, la fréquence CPU, le nombre de coeurs, est-ce qu'il est sensible aux nombres de threads aussi...
Ca vaudrait peut-être le coup de faire un "fichier benchmark", le faire tester aux gens et essayer d'en tirer des conclusions?
Perso je veux bien me prêter au jeu si besoin, j'ai un Office 2021, le reste de la config sur mon profil
edit: par contre je pense qu'Excel en lui-même est limité, et je ne suis pas sûr qu'il y ait une grande diff entre un 5600X comme j'ai, et un 7950X...