Peu importe, les deux sont bons et les utilisateurs seront plus limité par la connexion que le disque en lui même.
J'ai les deux modèles (Red en 3To et 8To et Ironwolf en 8To et 10To) qui tournent dans le nas. Pas vu de différence en local (et encore moins à distance).
La seule différence notable c'est la température plus chaude sur les Seagate, mais ça reste dans la fourchette recommandé (comme pour le red).
Pour le bruit, pas entendu de différence, mais honnêtement, sur ce point, ça m'est un peu égal, vu l'emplacement du boitier, donc je n'ai pas écouté en détail non plus.
Je crois que la garantie est de cinq ans pour le Red contre trois ans pour le Ironwolf. La seule différence réelle ici.