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Pour expliquer : un formatage rapide, c'est simplement l'écriture de l'en-tête de la partition. C'est comme une donnée normale (un fichier, un répertoire, n'importe quoi), sauf que c'est invisible puisqu'il n'y a que le système d'exploitation (Windows par exemple) qui s'en sert.
Un formatage normal, c'est comme un formatage rapide, sauf qu'en plus il écrit sur tout le disque pour tout bien préparer comme il faut.
Encore une fois, c'est pareil que d'écrire des fichiers.
Donc le formatage est totalement inoffensif pour le disque dur.