Bonjour,
ton facturier, c'est essentiellement du texte, alors tu fais ça avec un vrai soft de pao (quark ou indy) et pas avec photoshop.
Tes visuels, tu peux les traiter avec illus ou photoshop, avec des couleurs d'accompagnement (illus) ou en multicouche (photoshop) ; le psd, tu l'enregistres en DCS.
Tu peux aussi bosser à l'ancienne : CMJN, chaque couche représentant une couleur d'accompagnement, c'est souvent la meilleure solution si le client est pas trop chiant pour l'épreuve (ou sinon, faut lui expliquer "vous voyez le cyan, là, et bé c'est un Pantone XXX à l'impression" et bien se caler avec l'imprimeur évidemment