Il est parfaitement possible d'obtenir du vecto propre sur photoshop, avec un peu de travail - maintenant de VectorMagic est payant (snif)
Pour du bitmap, tu fais la selection de ta couleur, et tu convertit en courbe, en ajustant la taille de conversion de selection en courbe; bien sur ca sera clean si ton image est en suffisament haute-definition;
tu peux ensuite exporter ca en vectoriel (eps/ai) vers illustrator.
Pour le texte, il existe un outil de conversion dans Layer>Type>create work path (desolé pas la VF sous la main)
Si tu as des formes vectorielle ou des paths de typos, peux les exporter directement (export path to illustrator).