Bah pour la texture vieux parchemin, tu en trouves des tas sur Internet, gratuites ou payantes. Tu peux mélanger plusieurs texture en les superposant, afin d'ajouter des taches, un effet brûlé sur les bords ou tout ce que tu veux... Ça c'est facile, même avec un logiciel basique.
Après, pour créer le dessin de la carte imaginaire... Il va falloir le dessiner toi-même, j'ai bien peur. Soit tu fais ça à la main (en utilisant un outil "à l'ancienne", type plume biseautée, bambou ou pinceau, et de l'encre de Chine...), tu le scannes et tu le superposes à ta texture parchemin en mettant tout bêtement le calque en mode Produit ; soit du possèdes une tablette graphique et tu dessines ça directement sur Photofiltre, ou Photoshop, ou autre.
---------------
"You know, this is - excuse me - a damn fine cup of coffee."