Une convention de stage permet de garder le bénéfice des assurances sociales, et surtout de l'assurance sur les accidents de travail, de la part de la sécurité sociale. Pour l'entreprise, c'est une couverture gratuite du stagiaire qui reste élève de son école pendant le stage. Conséquence : Pour pouvoir avoir une convention de stage, il faut que le stage soit inscrit dans le cursus de formation, caractère obligatoire, qu'il intervienne pendant la scolarité, après la première inscription et avant la fin de la dernière année scolaire. Il peut avoir lieu pendant les petites vacances scolaires, ou pendant les grandes vacances en cours de cycle, par exemple entre la première et la deuxième année de B.T.S..
Pour faire un stage sans convention, il faut contracter une assurance sociale volontaire et une assurance responsabilité civile individuelle.