Temps réel et systèmes embarqués, c'est de l'info industrielle qui demande aussi des connaissances en electro et en physiques... les dess info indus sont plutôt ouverts aux geii.
Par contre, multimédia implique la réal de sites web, tandis qu'imagerie numérique va plutôt t'orienter dans la réalisation d'images de synthèse, dans le domaine médical par exemple.
Alors il s'agit de trois domaines très différents, surtout pour l'info industrielle. Si tu choisis ta branche seulement en fonction des débouchés, tu prends le risque d'entrer dans quelque chose qui te plaît pas.
Perso l'année prochaine je vais peut-être faire un dess, je pencherais pour l'info industrielle, donc je vais à la bu et je prends des bouquins d'electro et de méca, alors que je pensais en avoir fini pour de bon avec ces matières. Je le fais pour élargir mes connaissances.
Par contre si je faisais un dess en génie logiciel, ça serait plus dans ma branche (j'ai une maitrise info), et je prendrais imagerie numérique pour bosser dans les jeux vidéos. Multimédia, si ça correspond seulmenet à la réal de sites internet et l'étude du javascript et du flash, ça m'interesse pas trop.
Donc voilà, avec tant de possibilités, fais ton choix avec ce qui te motive, pas ce qui ouvre le plus de débouchés ! Et comme l'a dit phosporus68, le marché évolue trop vite pour choisir sur ce critère...