Phelma = INSA Toulouse = ENSEIRB > INSA Rennes
Pour ce qui est de la réputation, des débouchés, salaire à la sortie etc, voilà ce qu'on peut dire.
Ensuite à toi de voir ce qui t'intéresse par la suite (si tu as une idée), et je te conseille d'étudier attentivement les programmes.
La principale différence devrait résider dans la spécialisation plus ou moins précoce : à Phelma la spécialisation a lieu en 2è année d'école, alors qu'à l'INSA, à priori, c'est dès la première année du cursus ingénieur.
Ensuite les débouchés : si tu veux travailler dans le hardware, vaut mieux être à Grenoble proche de ST Microelectronics, si tu veux faire de l'aviation, vaut mieux Toulouse avec Airbus, etc.