Quel est votre chocolatier belge préféré?    
 
     
1845 Meurisse

1883 Côte d'Or

1890 Jacques

Marcolini

1976 Galler

1984 Baptista

Léonidas

Jeff de bruges

 
autre(s)?

Pas d'amateurs de chocolats???

A voté Galler
 
"Jeff de Bruges", c'est pas du Belge, c'est une chaîne franchisée Française avec un nom "qui sonne Belge"

Léonidas sans hésiter
 
La boutique de Menin

   
 
 
http://www.observatoiredelafranchi [...] 76-928.htm
 
Le célèbre chocolatier belge (...)

Ben écoute, la première fois que j'ai entendu le nom "Jeff de Bruges", c'était à un jeu télévisé sur une chaine française.  
Et je les ai jamais vu en Belgique, ces fameux chocolats

J'ai encore vérifié c'est bien belge:
http://www.parisvillagevignon.com/Jeff-de-Bruges
 
.
La Qualité des produits Jeff de Bruges n’est plus à démontrer : le savoir-faire belge et la force du chocolat donne un produit subtil dont le rapport qualité/prix est un des meilleurs du marché.  
 
 
Un chocolatier belge fort présent en France

De plus, si c'était Belge, ça s'appellerait Jef van Brugge

Ok, c'est Belge. C'est quoi l'adresse ?

Une adresse en Belgique hein

On ne parle plus Français en Belgique??  

 
A Bruges, pas des masses, non

L'un n'empeche pas l'autre    
 
Bien qu'il  n'y a pas de magasins en Belgique,Jeff de Bruges propose des chocolats belges  

Le véritable amateur de chocolat ne mange que du chocolat artisanal. Au pire, du chocolat industriel suisse, mais certainement pas du belge. Le Côte d'Or est acceptable, et je ne connais pas le Meurisse, mais le reste est minable. Prime spéciale à Léonidas, dont les machins gras goût cacao qu'ils ont le culot d'appeler "chocolats" sont particulièrement répugnants.

j'habite en belgique et j'ai jamais entendu la moitié de ces noms ... genre Jeff de Brugges c'est quoi ce nom bourrin ?

 
 
On sent l'expertise dans le domaine ...
 
 

Leonidas ils font que des pralines non ?  

Les pralines "Leonidas" semblent être fabriquées dans differentes usines, et pas de la même façon.
Il y en a qui sont bourrées de sucre et pas bonnes du tout.
Faute de savoir lesquelles sont bonnes ou pas, je n'en achète plus.

Non, loin de là. Ils sont surtout connus pour ce qu'on appelle leurs "chocolats". Ultra-gras, ultra-sucrés, ils sont aux vrais chocolats ce que le MacDo ou le kebab sont à la gastronomie. Les Français ont une image de Léonidas qui prête à sourire. Léonidas, c'est du bas de gamme, rien de plus. C'est un peu comme Marks & Spencer à Paris, où se bousculaient des gens persuadés que c'était le "chic anglais" alors que c'est l'équivalent de Monoprix chez eux. Nul n'est prophète en son pays...  

 
Leonidas, spécialiste de la praline ? Hum... maintenant que tu le dis.  
 
Nan, plus sérieusement, je suis loin d'être spécialiste (je n'ai pas gouté la moitié des marques citées) mais j'aime beaucoup Côte d'or !

kinder bien sûr

Tu passses ton temps à faire la promo de ton pays ici ou quoi ?
http://forum.hardware.fr/forum1.ph [...] deration=0
En 5 jours parmis nous,pleins de topics sur la begique !  

 

 
moi j'aime bien leonidas    

Vous avez oublié Neuheus et Corné  

le cote d' or aux noisettes

 
Enfin quelqu'un qui a du goût

BoraBora n'a pourtant pas tort. Je suis désolé de le dire, mais les chocolats belges sont bien trop souvent surfaits.

J'ai encore eu l'occasion de le vérifier il y a 2 mois à Brugges même. J'ai acheté dans une chocolaterie 1kg de chocolats (corrects sans plus) et 500g de ce qu'ils appellent "truffes".
J'ai demandé quel était le pourcentage de cacao dans leurs truffes. On m'a répondu sans sourciller 80%. D'aspect extérieur, elles ressemblent à nos truffes traditionnelles. Par contre, à l'intérieur, bonjour la mauvaise surprise. C'est bien le bout du monde s'il y a 20% de cacao la-dedans, le reste étant du sucre et du beurre ou bien de la graisse de mammouth, je ne sais pas, mais certainement pas du beurre de cacao ou du chocolat. Les truffes qu'on fait soi-même sont largement meilleures.
Bref, ça fait 2 mois que ces truffes en "chocolat" trainent dans mon frigo.

C'est p-ê une mauvaise expérience, mais de façon générale, les chocolats artisanaux français sont infiniment plus fins. Et je dirais même que les chocolats vendus dans la moindre patisserie sont le plus souvent meilleurs que les Léonidas et autres Jeff de Brugges, en particulier ceux faits avec du chocolat comme du Valrhona (chocolat français, et non pas belge ou suisse).

J'avous que pour le chocolat j'aurais plutot tendance à aller en chercher en suisse par contre en belgique, la bieeeeeeeeeere  

Jeff de Bruges c'est pas l'acteur de "THE BIG LEBOWSKI" ?

 
Je n'ai pas tiqué sur le coté Belgique/Suisse (je suis Belge, mais avant tout gastronome ), mais sur "Le Côte d'Or est acceptable, et je ne connais pas le Meurisse, mais le reste est minable" alors que la liste contient Galler et Marcolini  
 
Il y a une différence de "style" qui oppose les chocolats suisses et belges. Le chocolat belge est beaucoup plus gras, le chocolat suisse beaucoup plus sucré. C'est pas directement comparable. Mais quand on aime l'amertume et l'acidité de la fève de cacao, y'a pas une seule seconde d'hésitation à avoir
 
Sinon, il y a plusieurs point sur lesquels je vous rejoins:  
-Les chocolats vendus en pâtisserie sont souvent les meilleurs, comme c'est le cas pour la plupart des produits alimentaires artisanaux.
-Léonidas, c'est la praline bas de gamme

Tout à fait !

Bien sur,je suis le ministre belge du tourisme  
 
 

Les chocolats artisanals belges sont trop méconnus par les Français,d'ou leurs absences sur le sondage  

Il manque Neuhaus

.
 
Qu'est ce que cette vilaine généralité !    
 
 

oui
 
 

Quelle objectivité que de comparer les chocolats fins français aux chocolats industriels bas de gamme belges(Léonidas,...)  
 
 
Tout cela venant évidemment d'une spécialiste du chocolat      

En effet ...

 
Ha non c'est Jeff Bridges,c'est pas pareil !

On est d'accord.  
Et c'est vrai que je ne connais pas les marques que tu as citées.   Enfin, Galler se vend (cher) chez Monoprix, mais je n'ai pas essayé.
Je me base juste sur mon expérience personnelle, qui est loin d'être exhaustive ni universelle. Ma remarque sur le chocolat français était maladroite. Je n'ai rien contre les chocolats belges ou suisses, mais pour le grand public, ce sont le nec plus ultra du chocolat, alors que le chocolat artisanal d'origine française est à mon avis au moins du même niveau. Mais j'aime bien aussi le Lindt et les pralines belges de qualité.

je n'ai pas tout gouté, mais Marcolini  

Je suis d'accord avec le fait qu'il faut faire gaffe à pas comparer des chocolatiers industriels à ~30€/kg et d'autres à plutôt la centaine...
 
En tout cas tant qu'à taper ds le bas de gamme je suis pas mal fan de Godiva qui est moins gras et lourd à mon goût que Leonidas, JdB, Corné Port Royal et cie.
 
Par ailleurs pour se faire plaisir sans se la péter "connaisseur" faut avouer que Lindt et Côte d'Or font des trucs très potables au Carouf du coin.
 
Après bien sûr, La maison du chocolat ou Hévin   (oui c'est pas Belge, mais moa jsuis parigot...)

A choisir Léonidas ou moins c'est du vrai chocolat 100% pure beurre de cacao